凉拌紫甘蓝苦菊

　　材料：紫甘蓝；苦菊；苹果醋；味极鲜酱油；盐；糖

　　做法：1、紫甘蓝洗净切丝，苦菊洗净

　　2、放少许盐、糖、味极鲜酱油，根据自己的口味加入苹果醋

　　辣炒猪皮

　　材料：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜

　　做法：

　　1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。

　　2、洋葱去皮切成条，青椒洗净，去籽后切成小段。

　　3、把泡好的猪皮切成细条。

　　4、起油锅，放入姜片爆香。

　　5、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

　　6、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

　　7、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

　　8、放入洋葱，快速翻炒。

　　9、调入适量精盐，沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅

　　木耳炒莴笋

　　材料：莴笋400g，干木耳5g、生姜一小块，盐适量、金兰酱油适量

　　做法

　　1. 莴笋去皮，木耳提前送温水泡发

　　2. 莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎

　　3. 锅烧热，放入适量油，放入生姜爆香

　　4. 放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀

　　5. 木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀

　　6. 接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了

　　黑椒杏鲍菇

　　材料：杏鲍菇，盐，黑胡椒，植物油

　　做法

　　1、杏鲍菇洗净，切片。

　　2、电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。

　　3、煎至金黄后翻面，撒入盐和黑胡椒继续煎制。

　　4、煎至两面金黄即可。

　　5、杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味，非常好吃。