过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

　　材料：鳜鱼肉150克，肥五花肉40克，泡粉丝碎25克，红甜椒片20克，冬笋片20克，香菇片20克，芦笋条25克，水淀粉适量，干玉米淀粉适量，葱末15克，姜末10克，盐2克，白糖5克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒20克，烹调油20克，

　　先把鱼肉和肥猪肉切碎，把切好的肉混合放入料理机中，里面加入少许葱末和姜末。

　　放入少许盐、胡椒粉和味精，倒入少许绍酒。开动料理器搅打成茸，搅打好后倒入碗里。

　　往鱼茸里倒入粉丝碎拌匀，加入少许干淀粉拌匀，把鱼茸用竹板大力搅拌，待其粘稠上劲时，徐徐分次加入少许清水搅打，添加20%的清水即可。

　　锅上火注入温水，把鱼丸挤入水中，挤好鱼丸后开火把水煮开。在水未开时勾兑一个碗芡，里面放入盐、白糖、味精、胡椒粉和绍酒。

　　倒入适量水淀粉搅匀备用，煮鱼丸的水烧开后，鱼丸浮起便可捞出，把捞出的鱼丸放入温开水中备用。

　　汆烫所有配料，炒勺上火烧热，注入少许油下入葱姜末爆香，倒入汆烫好的配料稍事翻炒。

　　配料炒匀后，倒入碗芡，待芡汁稍有糊化倒入鱼丸翻炒，把鱼丸烧十几秒钟，芡汁彻底糊化后便可出锅。

　　材料：白菜丝300克，肉丝120克，盐2克，白糖5克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒15克，葱末10克，姜末5克，水淀粉适量，烹调油适量

　　炒锅上火烧热，注入凉油下入肉丝煸炒，肉丝稍变色放入葱姜末爆香。

　　然后烹入绍酒炒匀，放入适量的清水煮开，倒入白菜丝翻炒。

　　调味，先放入少许盐，撒入适量白糖，放入少许味精。

　　撒入适量胡椒粉，稍焖，用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅。

　　材料：蛤蜊500克，老黄瓜1条，蚕豆120克，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，葱适量，鸡精适量

　　准备食材：老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。蚕豆洗净。

　　油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。放入蚕豆，放入适量清水煮开3分钟，放入蛤蜊。

　　放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。