饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

　　老豆腐中钙和镁的含量很高，这就使得人体中所需要的的必备物质“钙”能轻易通过食物补充，促进骨骼的生长和稳固。对大部分人尤其是中老年和少年来说，是生活中必不可少的物质，所以，多吃老豆腐，有益于钙镁的补充。

　　吃老豆腐的好处

第一：很多人怕胖，老豆腐中脂肪以及碳水化合物的含量是很少的，所以多吃老豆腐，对很多爱美，想要减肥的同志们来说，是极佳的选择。老豆腐含有很多人体必需的维生素，比如维生素B1、维生素B2,、维生素E、维生素K等等。

　　第二：

老豆腐含有对人体有益的矿物质，比如钙、镁、铁、锌、钾、铜、磷等等。更重要的是，老豆腐中含有许多功能性成分。这些功能性成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等。

　　推荐吃老豆腐养生搭配：老豆腐+韭菜：今天给大家分享一道健康养生、口味鲜香的家常菜--韭香豆腐，主要是食材就是韭菜和豆腐。说起韭菜，它有着很高的营养价值。有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效，有着“起阳草”之称，味道非常鲜美，还有独特的香味。

　　推荐的这道养生营养菜是：韭香豆腐

食材准备：老豆腐300g，韭菜150g，胡萝卜50g，葱，干辣椒，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，生抽

　　把做法介绍下：

首先：老豆腐切大方块，胡萝卜切小圆方片，韭菜切段，再切点葱段，干辣椒，豆腐切好后，整齐的摆在电饼铛上开火，滴刷上油煎制豆腐两面煎制金黄后取出。

　　最后：起锅倒油，下豆瓣酱炒出红油下葱段，干辣椒炒香后放胡萝卜片稍微炒一下倒豆腐，清水开大火将豆腐稍微烧制一下，倒韭菜翻炒均匀出锅即可。