鸡胸肉别水煮了，教你一招新花样，夏天拌一拌就能吃，香辣又解馋|鸡胸肉|小厨|香辣

　　鸡胸肉别水煮了，教你一招新花样，夏天拌一拌就能吃，香辣又解馋嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道鸡胸肉的美味做法。鸡胸肉在咱们生活当中，虽然大部分人吃得不多。但是在健身，健美，运动员这些人群里面，鸡胸肉可是炙手可热的美食。因为鸡胸肉富含蛋白质，脂肪含量极低，特别适合在运动后吃。还可以补充蛋白质，对增肌，减脂以及运动后恢复都有很好的帮助。

　　只要和运动有关，食材搭配中就肯定有鸡胸肉。而大部分吃鸡胸肉补充营养的时候，大多都是用水煮，或者放进烤箱里烤，还有就是香煎鸡胸肉的做法。这些做法，做法比较简单，但是吃多了非常容易腻。如果不是为了减脂减肥的话，就可以适当的增加一些调味料来增加一些鸡胸肉的口感和味道。

　　因为减肥减脂的时候，对油脂以及其他营养成分要求比较严格，大部分人减肥的时候都是吃白煮的，不放任何调料。如果是普通人完全吃不进去，吃一两次就腻了，甚至还容易反胃。今天小厨要和大家分享一下的，是一道鸡胸肉的美味做法。不考虑控油减脂的朋友，就可以学学这道菜哦，快跟着小厨一起来学学吧！

　　麻辣鸡丝的做法步骤：第一步：首先咱们准备好一块鸡胸肉，把鸡胸肉清洗干净，去掉血水，然后用刀背把鸡胸肉都拍几下。这样可以使鸡胸肉肉质纤维更容易松散一些，做出来不会太柴，口感好一些。然后准备一点香葱，洗干净之后切成葱花，再留一两根用来焯水。准备一点生姜，洗干净之后切成姜片。喜欢吃香菜的朋友，可以准备一点香菜洗干净切碎备用。准备一点大蒜，去皮之后切成蒜蓉备用。

　　第二步：锅里加入适量的清水，水煮开之后，把姜片放进去，再把准备好的葱放进去，加入一些料酒来去腥增香。然后再把鸡胸肉放进去，然后转小火慢慢煮一会。大约煮10-15分钟左右，把鸡胸肉煮熟，煮软一些。鸡胸肉煮熟之后，捞出来，然后放在冰水里浸泡降温。然后把鸡胸肉撕小备用。不要用大火着急着煮哦，因为大火煮的话，鸡胸肉会瞬间收紧，汤汁不容易进去，血水还不容易煮出来。这样煮可以使鸡胸肉更容易去腥味，增加葱姜料酒带来的鲜味和香味。