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八座城市的代表美食,最后一个你一定没吃过!

八座城市的代表美食,最后一个你一定没吃过!
2021年04月17日 00:52 新浪网 作者 琴宝儿说美食

  

  胡辣汤,胡椒粉的微辣,配上面筋,牛肉或者羊肉,豆皮,熬上几个小时,营养丰富,味道上口,和油馍头是绝配,喝的时候一定要多放醋,味道才更好。

  

  Biángbiáng面,酸辣鲜香,利湿暖胃。手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

  

  豆汁,第一次喝豆汁犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。据说喝多了还会上瘾。

  

  锅包肉,新鲜的猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。色泽金黄,口味酸甜。

  

  粗粮面和成的糊子调好后,在烧热的鏊子上烙制煎饼,卷上当地特有的大葱,刷上酱,就成了又名的煎饼卷大葱,大葱微辣发甜,煎饼香甜有嚼头,深受当地人的喜爱。

  

  铁板烤冷面配以鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,深受学生一族的喜爱。

  

  生煎包,用面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等,馅心以鲜猪肉加皮冻为主,出炉后形态饱满,松软适口,越吃越香。好生煎的标准,“皮薄”、“肉鲜”、“汤多”。

  

  糌粑是以青稞磨成粉为原料,经炒熟后,以酥油为粘合剂制作而成的。吃法简单,携带方便,很适合游牧生活。

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