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三重蓝莓山药泥,听说这种新的吃法美味程度是原先的三倍

三重蓝莓山药泥,听说这种新的吃法美味程度是原先的三倍
2020年11月11日 15:40 新浪网 作者 食分麻麻V

  蓝莓山药,作为中式甜点。他却在各种餐桌上都多多少少的出现过。把山药蒸熟捣成泥,在表面铺上一层美味的蓝莓果酱,再冰冻一下。味道甘甜细腻,入口即化。可是却又一个缺点。蓝莓酱总是没有配着山药泥,每一口都很好吃。可是却总是会出现蓝莓吃光了。山药还有好多的情况,干巴巴的吃着山药泥没有什么味道。可以说是除了细腻的口感。没有什么特别的味道。而今天小编教大家一款,新版本的蓝莓山药——三重蓝莓山药。而每一口都顺滑美味,口感甘甜的秘密,就在这里ok。话不多说

  

  准备食材

  主料

  山药200克

  蓝莓果酱20克

  适量的蓝莓汁

  淡奶油适量

  辅料

  几颗蓝莓果粒

  

  开始制作

  步骤一

  准备好食材,先将山药洗净,洗掉表面的泥子,切成两段。

  

  步骤二

  准备蒸锅,将山药放在蒸锅上,煮沸水蒸山药15到20钟。

  

  步骤三

  二十分钟后揭开锅盖,用一跟筷子戳一山药的表面,若是能用筷子扎透。这样山药就熟透了,然后熄火。

  

  步骤四

  取出晾凉,然后把表皮剥掉。在去皮的时候要注意,不要先去皮再蒸,因为生的山药在剥皮的时候很容易产生一种物质导致手很痒。

  

  步骤五

  在网筛中用力错擦一下。

  

  步骤六

  让山药透过网眼变成尤为细腻的山药泥,让后落入底部的碗中,在之后再用勺子撵一下山药。使其变得更为细腻

  

  步骤七

  再取另外一个碗,在里面入一定量淡奶油。

  

  步骤八

  再碗中加入山药泥,和蓝莓果酱搅拌一下。

  

  步骤九

  知道山药泥被搅拌的颜色均匀。并且山药泥细腻。我们就可以先尝一下。但是还没有做完,先不要着急。

  

  步骤十

  准备一个裱花袋,将搅拌均匀的山药泥倒在里面,装上花嘴,早到一个干净的碗,在里面挤出一条条由外向内一条条聚拢的山药花条。

  

  步骤十一

  蓝莓汁倒在碗中,倒蓝莓汁的时候注意,沿着碗边倒入山药泥中,最后把冰冻好的蓝莓放在碗里,冰冻好的蓝莓口感也是很好。

  

  小贴士

  1.带奶油可以用酸奶,或者牛奶代替。目的是为了让山药泥更顺滑。还可以提高香味要是用酸奶还以提高甜度。增加食欲。并且挤山药泥裱花的时候会更顺滑。

  2.大家也可以试试其他口味的果酱来代替,做出各种口味的山药泥,这个大家都可以多去尝试一下。多变得山药泥口味。总有一款适合你。

  

  作为中国式甜点,这款三重蓝莓山药泥,绝对是在任何地方都拿的出手的甜点美味。细腻的口感。甘甜美味的蓝莓口味。每一口都是味蕾的极致享受,并且他还有超高的颜值,最为给喜欢人的一道美味甜,也足以说明你的用心与喜爱之情

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