所需食材：一节藕、小米辣、青椒、蚝油、木糖醇、食盐、蒜末、姜末。

　　第一步：把藕清洗干净后去皮切成薄片，放入清水里洗去淀粉，然后烧一锅开水，水开后放入藕片在开水里烫一分钟就行，不要煮太久，煮太久口感就不脆了，然后捞出来过凉水泡一下。

　　第二步：准备凉拌料汁，小米辣和青椒清洗干净后切成圈，装碗里，再切点蒜末和姜末装碗里，加入木糖醇、食盐和蚝油，再烧点热油浇在碗里搅拌均匀就可以了。

　　第三步：过凉水的藕片放入大点的盆或者碗里，倒入刚刚调好的凉拌料汁拌均匀就可以装盘啦。

　　是不是非常简单，这样做出来的凉拌藕片吃起来口感爽脆特别好吃，分分钟就能做出一道凉拌小菜，喜欢的可以试试哦。