一日三餐，怎么吃，吃什么，每个家庭都有这样的苦恼，关注我，解决你的烦恼，让你吃的健康吃的开心。

　　豆腐串串香

　　主料：豆腐（干），300克，红椒1个、黄椒1个、青椒1个（用芹菜梗代替）。竹签1把洗净。

　　调料：五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。

　　做法：

　　1、豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。

　　2、竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。

　　3、电饼铛抹油预热。

　　4、放入串好的豆腐串。

　　5、洒上盐。

　　6、翻面，豆腐串四面都煎至金黄。

　　7、出锅，很诱人的颜色。

　　8、趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，没有在煎制过程中洒调料，是因为要做好几锅怕影响后面几锅的颜色。

　　9、做好的豆腐串，宝宝也可以吃的们不要放辣椒面，蘸食番茄酱口味更佳。

　　10、成品上桌。

　　洋葱爆肥牛

　　材料：

　　肥牛400g，红葱头1个，红椒1个，柿子椒1个，老抽半勺，蚝油半勺，蒸鱼豉油3勺，胡椒粉2g，红薯淀粉3g，高汤半碗

　　做法：

　　1、洋葱、青椒红椒洗干净切块备用；

　　2、准备调味酱汁：高汤半碗，加入老抽半勺、蚝油半勺、蒸鱼酱油三勺，胡椒粉、红薯淀粉少量，搅拌均匀备用；

　　3、锅中放水，水烧开后放入肥牛，用筷子搅散，直至肥牛变色了就可以捞出备用；

　　4、锅中放入油，油热后放入洋葱爆香，接着就放入青红椒一起炒香，待炒至洋葱半透明时就放入肥牛，翻炒均匀后就倒入调味汁，炒均匀就可以上锅了。

　　芥兰牛柳

　　主料

　　牛里脊、芥兰、蚝油

　　辅料

　　葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽酱油适量、水淀粉适量

　　做法

　　1. 芥兰去梗，斜切段。放入沸腾的开水里汆烫半分钟即捞出过凉水，沥水备用。

　　2. 牛里脊切细条，倒入一点水、料酒、生抽酱油、水淀粉、胡椒粉，用手使劲抓起再摔打入碗中，如此重复30次，然后静置15分钟。

　　3. 15分钟后，在腌牛肉的碗中倒入少许油拌匀。

　　4. 锅烧热，倒入油，油温后先下姜丝略微翻炒，然后下葱丝炒香。

　　5. 下牛肉条划炒开，至变色。

　　6. 迅速烹入一点点料酒去腥，然后倒入1/2用量的蚝油炒匀。

　　7. 倒入事先焯好的芥兰梗后，倒入其余的蚝油炒匀。

　　8. 出锅前撒一点点胡椒粉即可。

　　家常油焖虾

　　材料：对虾

　　调料：葱、姜、蒜、酱油、淀粉、糖、鸡精、香油

　　做法：

　　1、将虾洗干净后去虾线，背部横切一刀备用

　　2、将葱、姜、蒜切末，切好后和酱油、淀粉、糖、鸡精、香油放在碗里搅匀，放少许水调成料汁备用

　　3、锅内做油，油到八成热时放虾

　　4、把虾炸成两面酥脆后放入料汁

　　5、盖盖焖至水分收干，汤汁浓稠，出锅装盘即可

　　今天的菜谱就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，如有错误，请多多指教，小编祝大家身体健康，万事如意。