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美食凉菜分享:凉拌紫甘蓝、卷心菜沙拉、凉拌土豆丝的简单做法

美食凉菜分享:凉拌紫甘蓝、卷心菜沙拉、凉拌土豆丝的简单做法
2020年08月07日 18:11 新浪网 作者 米极娱乐

  凉拌紫甘蓝

  

  紫甘蓝:半个、盐:半勺、糖:半勺、香油:一勺、青椒:适量、醋:适量

  步骤详解

  1、紫甘蓝洗净取

  2、取一半切丝

  3、放入容器,依次加入盐,糖,食用醋,香油,搅拌均匀

  4、盛盘

  卷心菜沙拉

  

  卷心菜:三片、紫甘蓝:三片、胡萝卜:半根、玉米油:一勺、盐:一小勺、糖:一小勺、醋:一小勺、沙拉酱:3大勺

  步骤详解

  1、准备的主料 卷心菜 紫甘蓝(其实就是紫卷心菜) 胡萝卜 还有沙拉酱

  2、紫甘蓝3片,去掉后的筋部切成丝,如图

  3、卷心菜三片同样方法去筋部切丝

  4、半根胡萝卜切丝。再切些胡萝卜月牙片点缀用,可以不用,我忘记拍照了。

  5、先将胡萝卜放烧开的水里焯几秒,盛出盘子晾凉

  6、拿个大的汤碗放入晾凉的胡萝卜 紫甘蓝 卷心菜。加入1小勺糖,这是搅拌咖啡的小勺

  7、再加入1小勺盐

  8、加入1小勺白醋

  9、再调入1勺玉米油,看这是喝粥那么大的勺

  10、再加入1勺沙拉酱,并翻拌均匀

  11、再拿个沙拉碗。我用的是个平盘,将拌好的蔬菜沙拉摆放盘中,边上点缀一圈胡萝卜片 ,挤网格状大概两勺的沙拉酱在蔬菜上。这么简单的蔬菜沙拉就做好了,开吃吧。喜欢吗?

  凉拌土豆丝

  

  小土豆:2个、小米辣(去籽切丝):2~3个、盐:少许、酱油:少许、蒜粒切成末:少许、凉拌醋:适量、香油:一汤、匙油:适量

  步骤详解

  1、土豆去皮切成细丝用凉水浸泡防止变色

  2、锅里煮水放入土豆丝焯烫至透明色

  3、捞出沥干水分加入蒜末、小米辣、盐、酱油、凉拌醋、香油,再用烧一点滚油浇在上面搅拌均匀即可

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