麻婆豆腐

　　用料

　　嫩豆腐；麻婆豆腐料包；猪肉馅；香葱；盐；淀粉

　　做法

1. 豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡

2. 　　炒锅热油，放入猪肉馅炒散

3. 　　加入葱白部份和麻婆豆腐料包翻炒

4. 　　倒入清水煮沸，水量大概能够没过豆腐

5. 　　倒入豆腐煮3-4分钟；（味道不够的话，用生抽白糖鸡精调下味）

6. 　　最后湿淀粉勾芡即可

　　秋葵炒鸡蛋

　　材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油

　　做法：

　　1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。

　　2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。

　　3、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。

　　4、入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可

　　西芹虾球

　　材料：海虾、西芹、胡椒粉、盐、生抽、蒜瓣

　　做法

　　1、西芹洗净择去经络，切成菱形块，蒜瓣去皮切片备用。海虾去壳，洗净开背，取出虾肠。

　　2、锅中加水烧开，放入西芹汆烫一下捞起。

　　3、炒锅热油，炒香蒜瓣，放入虾仁，炒至变色。

　　4、加入西芹，少许盐，胡椒粉，生抽调味，翻炒均匀即可。

　　草莓酱排骨

　　食材：猪排骨半斤、草莓酱两大匙、蕃茄酱两大匙、白糖一咖啡匙、盐、鸡精适量

　　做法

　　1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

　　2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。

　　3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。