生活需要仪式感，周末的时候自己动手做一桌美食，与家人一起感恩，或约三五好友一起分享；把生活的烦恼，工作的虐心忘却，这就是仪式感。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全，可以煲一锅靓汤，像三七鸡汤，天麻猪心汤，做出来不一定有多好看，但是只要用心那一定很好喝，最重要是养生，养生重在养，坚持下去才是养。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食，我们都爱品尝美食，我们的日常生活是离不开五谷杂粮的。希望能吃得好一些，这当然是人之常情啦。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧。

　　五花肉烧豆角

　　食材： 豆角、五花肉、大蒜、盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉

　　做法

　　1、先把豆角切成小段洗干净，再把五花肉切好；

　　2、五花肉放入锅内煎，然后再把蒜末放入锅爆香；

　　3、再把豆角倒入锅内翻炒，加适量的盐和放点水花盖上盖一分钟；

　　4、最后把生粉还有那些调料加点水搅拌倒进锅中煮开就OK了。

　　椒香手撕鸡腿

　　食材：鸡腿1个、油盐适量、小葱1根、姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒30粒、白糖少许

　　做法：

　　1、食材备齐，鸡腿洗净；

　　2、锅加水，加入料酒，2片姜、1段葱白，冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中火煮15分钟，关火，焖5分钟；

　　3、取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透；

　　4、期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内，加入生抽，少许白糖，拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上酱汁；

　　5、锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀；

　　6、撒上小葱段，放上红椒圈即可。

　　韭菜花炒豆干

　　食材：韭菜花100克、豆干适量、蒜2瓣、盐2克、糖2克、剁椒3勺、肉馅适量、姜2片、香油1勺、生抽2勺

　　做法：

　　1、洗净韭菜花、豆干切片；

　　2、油温8成热，加蒜片，姜丝，剁椒炒香，加肉馅，料酒，糖，生抽炒1分钟，加豆干炒5分，加韭菜花炒2分钟，加蚝油拌匀；

　　3、加香油、加盐拌匀即可。

　　蒜香猪血

　　做法：

　　1、锅里放清水烧开后，下猪血片汆一水待用。

　　2、锅里放菜油烧热，先下咸猪板油炼出油，再依次放入姜片、蒜瓣、葱节、八角、花椒、干皱椒节炒香。

　　3、掺入2勺清水后，依次加入生抽、十三香和蚝油，转小火烧一会儿。

　　4、用密漏勺捞出料渣，放入猪血片烧制，同时把用密漏勺装着的料渣浸在汤汁里一起烧约5分钟后。

　　5、下入50克的大青椒块再烧5分钟，其间加盐、味精、胡椒粉和鸡精调味；把剩下的青椒块放锅仔里垫底，等炒锅里汤汁剩下一半时，捡出里面的青椒块，将烧好的猪血出锅盛在锅仔里，点缀香菜即可上桌。