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鸡胸肉怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鲜嫩劲道,好吃无腥味

鸡胸肉怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鲜嫩劲道,好吃无腥味
2020年07月14日 23:30 新浪网 作者 阿粉娱乐说

  鸡胸肉怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鲜嫩劲道,好吃无腥味

  今天我跟大家分享一道鸡胸肉最好吃的做法,不煮不炒,简单一做,肉质劲道入味,好吃还没有腥味。

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  鸡胸肉学会此做法,劲道入味,我家一周吃三次,上桌就扫光!其实鸡胸肉的做法有很多,我们不仅可以煮着吃,还可以煎着吃去,最近我刚学会鸡胸肉肉卷的做法,吃起来口感挺劲道的,而且还很入味,每次在家做上一盘,家人都会抢着吃,好了不多说了,下面我就把鸡胸肉最好吃的做法分享一下,做鸡胸肉时,别再用水直接清洗了,多加一步,肉质鲜嫩无腥味,全家抢着吃!

  【食材】:鸡胸肉、淀粉、料酒、胡椒粉、葱姜、食盐、锡纸、生抽、香醋、白糖、香油。

  【制作步骤】

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  第一步:准备2斤鸡胸肉,加上2-3勺淀粉抓拌均匀,抓到表面比较粘手的话,再用清水冲洗干净,把鸡胸肉横着切一刀,再用擀面杖敲打几下,再加上料酒、胡椒粉、食盐、葱姜,再一次抓拌均匀,腌制60分钟。

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  第二步:在案板上铺一层锡纸,锡纸的大小,根据个人的实际情况裁剪,放上一片鸡胸肉,先把鸡胸肉卷起来,再用锡纸卷起来,最后再把两端拧紧实,然后凉水上锅蒸,水开再蒸20分钟。

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  第三步:下面切掉蒜末、青红椒圈,都放在一个小碗中,再加上生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀,这样料汁就做好了。

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  第四步:鸡胸肉蒸熟后,先出锅晾一会,再把锡纸去掉,然后再把鸡胸肉切成圈,蘸着料汁就可以吃了,也可以把料汁淋在鸡胸肉上面。

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  【温馨小贴士】

  1:清洗鸡胸肉的时候,别只用清水洗,应该先加上适量的淀粉,用手多抓拌一会,把鸡胸肉抓的粘手,再用清水冲洗干净。

  2:清洗干净的鸡胸肉,不能直接加上调料,应该先对半切开,把鸡胸肉切薄一点,再用擀面杖敲打几下,这样加上调料,腌制的时候,会更加入味。

  3:把鸡胸肉放在锡纸里面卷起来,要记得把两端都拧紧实,外表类似一个大号的软糖,最后上锅蒸熟,配上调好的料汁直接吃即可。

  以上就是鸡胸肉最简单的做法,你们觉得此做法怎么样,学会鸡胸肉此做法,我家一周吃三次,因为鸡胸肉这样做,不仅好吃劲道,而且还没有腥味,腌制的时间比较长,鸡胸肉吸收了大量的料汁,给家人吃起来营养又开胃,喜欢吃鸡胸肉的朋友们,记得在家做一下!

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