对于现代人来说，没有什么比饮食健康更加重要了。但是，健康饮食也并不排斥以上十大味道，只要不过度，菜肴稍微带点辣味、花椒味、咖喱味或孜然味，对于食欲不振、消化不良的人还是有好处的。一旦过度追求浓味刺激，一方面让人难以控制食量，引发肥胖及三高等问题；另一方面也不利于皮肤和消化道黏膜的健康。因此，人们日常做菜应主要以口味清淡为宜，偶尔搭配浓味食物大快朵颐。

　　培根蛋炒饭

　　食材：米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱、姜、小葱、酱油

　　做法：

　　1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎；

　　2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味；

　　3、加入米饭；

　　4、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘；

　　5、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。

　　咖喱猪排饭

1、首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右，然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠；

　　2、接下来就要开始煎炸啦，把它们放到油锅里面炸4分钟，等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来了；

　　3、然后开始做咖喱，先在油锅里爆香葱姜蒜，之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下；

　　4、然后再加咖喱块，往锅里倒入600ml的水，开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。

　　肉末土豆片

1、土豆去皮切成5毫米厚的土豆片；

　　2、将碎猪肉、酱油、香油、胡椒粉在小碗中混合，腌渍备用；

　　3、炒锅用中火加热，倒入油，再倒入土豆片煎炸，直到边缘变成金黄色，盛出；

　　4、接着倒入蒜，炒香，再倒入腌渍好的碎猪肉，炒至发白；

　　5、然后放入炒好的土豆片，倒入水、酱油，煮至沸腾后盖上锅盖，转至小火煨炖5-7分钟；

　　6、盛出，放上葱花点缀即可。

　　素煎茄子

　　食材：茄子、面粉、鸡蛋、蒜泥、酱油、香油

　　做法：

　　1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；

　　2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；

　　3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里；

　　4、煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；

　　5、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；

　　6、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用即可。