猪肉葱锅贴

　　配料：猪肉馅，盐，酱油，料酒，白胡椒粉，五香粉，葱花切碎，姜末，香油

　　做法：

　　1.将切碎的葱，姜，盐和胡椒粉，鸡蛋，五香粉，酱油，料酒放入肉馅中，与麻油搅拌均匀，并用少许水打打使其变稠；

　　2.将适量的肉放入饺子皮中，用清水刷洗饺子皮的边缘，将饺子皮的两边捏住，不需要全部包裹；

　　3.在煎锅上加适量的油，将紧实的锅贴整齐放置，盖上锅盖，开始煎炸；

　　4.煎炸1分钟后，用少量水煮并盖上锅继续煎炸。煎炸2分钟后，再次用少量水煮。两到三分钟后，当水被消耗掉后，用铁铲铲出。

　　豆腐砂锅

　　原料：炸豆腐250克，猪肚150克，小洋葱1个，大蒜几瓣，青椒1个，适量的干辣椒

　　做法：

　　1.加热砂锅，在锅底部放几滴油，将五花肉倒入小火中，炸至油出来。

　　2.煎至表面略黄。

　　3.放入洋葱，大蒜和干胡椒，并用筷子保持转动。

　　4.放入青椒，加少许盐，然后用筷子继续转动。

　　5.最后，倒入切好的炸豆腐。

　　6.撒上酱油，加少许水，盖上锅并慢火煮五分钟。

　　豆腐和菠菜

　　配料：1撮水菠菜，2瓣大蒜，1块红豆腐

　　做法：

　　1.取下菠菜的老叶子，洗净切成段，捣碎大蒜。

　　2. 1片红豆腐，加少量水和豆腐汁，捣成豆腐泥。

　　3.在热油锅中炒大蒜酱，加水菠菜炒。蔬菜茎变软后，倒入发酵的豆腐汁，搅拌均匀并油炸。

　　胡萝卜猪骨汤

　　配料：1斤扇骨，2个土豆，1个胡萝卜，2个玉米，2个西红柿，1-2个蜜饯的枣和2片生姜

　　做法：

　　1.将扇骨切成小块，在沸水中洗净，去血，切成玉米片，土豆去皮切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片；

　　2.将土豆，胡萝卜，扇骨，切成薄片的姜，蜜饯枣和一半的西红柿放入锅中，放入8-10碗水;

　　3.煮沸15分钟后，转小火煮1小时。放入剩余的西红柿。煮沸后，转小火再煮30-40分钟。加盐。