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买菜时,遇到这种鱼别手软,营养美味,最适合烧烤,目前无法养殖

买菜时,遇到这种鱼别手软,营养美味,最适合烧烤,目前无法养殖
2020年11月25日 22:12 新浪网 作者 阿粉娱乐说

  大家好,相信大家都有买菜做饭的经验,小编就是,天天都得出门买菜,因为现在天气炎热,所以也只能早点去早点回,不然要是晚了,那在路上可就真的很难熬了。不过,作为一个男人,小编觉得这一点还不是每天买菜最让人难受的事,真正让人难受的是每天都不知道买什么菜,虽然菜市场菜比较多,但是时间久了,选择总会变得很痛苦。

  

  当然,这些痛苦指的是蔬菜,但是对于肉类来说,小编就没有什么烦恼了,特别是鱼类。小编买鱼向来都是比较严格的,从鱼的肉质、味道、口感、营养、新鲜度等等,各种方面进行比较挑选,最终选出一条最好的。而在众多的鱼类中,小编首选的就是良鱼了,这是一种无鳞海鱼,因为鱼嘴长且细,所以也被叫做针良鱼。

  

  良鱼的学名叫做扁颌针鱼,长相跟带鱼相似,通常体长约在1米左右,背上是青色的,而肚子则是白色的,在大海中,可以很好的隐藏自己。良鱼是一种营养价值和食用价值都非常高的经济鱼类,虽然目前没法人工养殖,但是人们捕捞的良鱼,产量还是非常不错的,所以价格也不算太贵。

  

  良鱼虽然是海鲜,但是它最适合的吃法可不是清蒸,而是烧烤,毫不夸张的说,它简直就是为烤鱼而生的。因为良鱼鱼肉中有着非常丰富的脂肪,所以将良鱼放在炭火上面烤制时,我们根本不需要特意去刷油,它自己的脂肪就会被融化成油,然后滋滋往外冒。

  

  除了这一点以外,良鱼骨头还比较少,基本就是一条脊骨,上面还带着一排鱼刺,所以吃起来特别的方便。当然,最重要的当然还是鱼肉啦,鲜嫩滑嫩,肉质细腻,简直就是极品。

  

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