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7月应多喝此汤,被人称为“水中人参”,健胃养脾,男人更该喝

7月应多喝此汤,被人称为“水中人参”,健胃养脾,男人更该喝
2020年07月12日 15:37 新浪网 作者 我的玩法君

  7月应多喝此汤,被人称为“水中人参”,健胃养脾,男人更该喝

  泥鳅它含有的赖氨酸是精子形成的必要成分,所以呢经常的食用泥鳅是可以促进精子形成跟提高精子质量的,可以养肾生精,也不是说女子跟孩子就不能吃了,泥鳅还含有丰富的的蛋白质跟铁元素,它还可以补血补钙,尤其是做成汤来喝,会促进钙质的吸收的。那今天给大家分享的就是泥鳅豆腐汤的做法,浓香的汤汁里面每一口汤都是精华,一定要试一试才行。

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  【菜名】:泥鳅豆腐汤

  【所需食材】:豆腐1小块,泥鳅300克,生姜片4片,花椒1小勺,干辣椒2个,小葱1根。白胡椒粉1勺,油盐适量。

  【制作步骤】:

  1、泥鳅买回来以后先用盐水泡一段时间,把泥鳅杀死,不然处理泥鳅的时候它就容易到处的钻,不好抓。然后拿出一个泥鳅用剪子将它从头部向下剪开,不喜欢吃头的可以剪掉,把泥鳅的内脏全部清理干净,再用水冲洗一下就处理好了。豆腐也切成块备用。

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  2、锅里面烧油,将花椒,姜片和辣椒段放进去开始翻炒。

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  3、炒出来香味以后盛出来,锅底留油。

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  4、把泥鳅下到锅里,开始小火煎。

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  5、煎的差不多了,表面微焦就可以倒进热水了。一定要用热水,这样煮出来的汤才是奶白色的。

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  6、再将豆腐下进锅中,放3片姜。水量就正好可以没过泥鳅就可以了。

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  7、锅里面的水用大火烧开以后转成小火再炖个10分钟左右,最后掀开撒上白胡椒粉跟盐调一下味就可以了。出锅以后再撒点葱花,好喝滋补。

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  【小贴士】:

  1、想下锅炒花椒和姜就是为了给泥鳅去腥的,煎泥鳅也要注意用小火,不然容易糊锅。

  2、到锅里面的水一定要是热水,汤的颜色才会奶白浓郁的,大家这点也要记住。

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