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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
知道辣条好吃,但是也知道辣条不卫生,但就是控制不住自己想吃辣条的这颗心,所以就自己在家做辣条,味道也是非常的棒,每次馋了就买回来一包腐竹,几块钱就能做一锅。自己动手做出来的辣条干净卫生,不会担心用的是地沟油,也不放添加剂,食材都是自己层层把关的,下次想吃辣条不用出去买了,教你在家里面自制,几分钟就搞定。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
【自制腐竹辣条】
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
——所需食材——
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
干腐竹400克,生抽40克,料酒30克,蚝油30克,白糖10克,花椒5克,八角1个,草蔻1个,桂皮2块,小茴香5克,香叶4片,姜片2片,清水200克,大蒜半头,孜然粒适量,辣椒粉适量。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
制作步骤:
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
1、买回来干腐竹准备好,打算要做就提前一个晚上,准备了大一点的盆,倒入清水,将腐竹放进去泡水,泡的差不多了捞出来沥干水分。我想做的辣条就不是一段一段的,是长条的,所以浸泡的时候就准备个大盆,不想把腐竹弄断了。大家想吃什么样的都随意,想吃一段的一段的还就不用准备大盆了。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
2、平底锅里面烧油,倒入比平时炒菜还要多的油烧热,把沥干水分的腐竹下锅炸一下,不要将腐竹炸硬了,看到腐竹表面略微的变皱变色即可捞出,沥干油分备用。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
3、炸腐竹的底油不要扔掉,继续加热,将蒜片和姜片下进锅里炒出来香味。随后将所有准备的香料也放进锅里,用中小火炒出来香味,炒到小茴香开始慢慢的变色了吗,再将所有的香料全部都捞出来。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
4、捞出来香料以后,把炸好的腐竹放进去开始翻炒。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
5、再放入调味料,生抽,白糖,料酒,蚝油翻炒均匀。
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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
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1970年01月01日 08:00
6、等腐竹均匀的上色以后,加入适量的清水大火烧开,烧至汤汁慢慢的变浓稠,让腐竹可以充足的吸取汤汁。
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