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夏天,大米容易长虫、发霉?学会米农这一招,放一年不怕坏

夏天,大米容易长虫、发霉?学会米农这一招,放一年不怕坏
2020年07月22日 23:59 新浪网 作者 小蜗牛飝

  不管是南方人家里,还是北方人家里,都会存放一些大米,北方人面条吃腻了,可以用大米做锅米饭,炒上几个菜,调剂一下,南方人更是将大米作为主要粮食,每天都会吃一些。而现在到了夏天,马上就是三伏天了,天气越来越热,家里的大米很容易生虫,甚至发霉,那么我们要怎么做才可以更好的保存大米?

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  我爸妈不怎么喜欢吃米饭,经常做面食,我小时候吃的最多的是面条,那时候一个月吃一次米饭都是多的,而每年夏天,都会发现大米中长出不少小黑虫,妈妈将米掏干净,还是蒸了米饭,等我吃的时候,不敢去吃,虽然已经是干净的米饭了,但还是有心理障碍,夏天这种季节,又潮湿又容易生虫,那么我们要学会正确的方法来保存大米十分重要。

  我到了南方吃米多,经常都是一大袋子买回家,夏天,大米容易长虫、发霉?幸好我认识了一位米农朋友,他告诉了我保存大米的好方法,从那以后,我一直这么保存大米,夏天再也不怕大米长虫发霉了,而且学会米农这一招,放一年不怕坏!

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  今天我将这个方法分享给大家,操作简单,特别实用,快看看。

  一、取适量花椒放在阳光下晒干,必须是干花椒,然后将花椒放进纱布中,用绳子绑好,再放进大米袋子的底部和中间,这样做就可以很好的保存大米。

  因为花椒粒有一种特殊的物质,这个物质可以抑制大米生虫。

  二、取一头大蒜,然后将它掰成小瓣,将大蒜晾干,然后塞进大米中,将蒜瓣分散开,可以在大米袋的各个位置放一些,不过放了不能不管,过一段时间需要更换蒜瓣,防止大蒜坏掉。

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  以上方法适合已经开封的大袋大米,如果大家买的散装大米,量非常小的话,可以将大米放在一个低温的环境中,比如放冰箱冷冻保存也是可以的,另外存放大米要放在一个阴凉通风的地方,别放在热气腾腾的厨房,还要给大米和别的食物隔离开,以免造成大米发霉,可以用一个专用米桶,密封性好点。

  有人发现大米生虫了,会将它们倒掉,其实不必这样,生了虫的大米,只要淘洗干净,不要有虫子了,大米还是可以吃的,无毒无害,而发现大米已经发霉了,这样的大米要果断倒掉不能吃,还继续吃的话,对身体不好。

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  买了大米大家都会保存了吧,顺便再给大家说说怎么选购大米,大米有两种选购方式,一种买袋装,一种散称。

  先看袋装的:

  袋装大米上有生产日期、生产品牌、生产等级、生产标准号等,都可以一下看清楚,购买袋装大米比较简单。大米的标准是GB/T1354-2018,看准这个就没错。

  再看散称的:

  散称的看不到生产日期,那就需要我们自己来辨别,别花了新鲜米的钱,却买了陈米。

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  买米时,可以看看大米上的腹白,选择腹白小的,这种大米的成熟度好,口感好。

  买米时,可以选取一粒感觉一下硬度,特别硬的大米是新米,而有的大米一掐就断开了,它们是陈米。

  买米时,看颜色,陈米颜色发黄,遇到了不要买。

  天气越来越热了,建议大家买米的时候,尽量少买一点,可以买小袋装的,吃完了再买,这样就不怕大米长虫发霉了,而且更换着吃,一直可以吃到新米

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