一日三餐,怎么吃,吃什么,每个家庭都有这样的苦恼,关注我,解决你的烦恼,让你吃的健康吃的开心。
黄花菜焖鸭块
材料:麻鸭400克 干黄花菜50克、食油3汤匙 食盐1茶匙 姜1小块 大葱半根 蒜3瓣 老抽1/2茶匙 白糖1茶匙 料酒1.5茶匙
做法:1.干黄花菜洗净用清水浸泡1小时
2.把鸭斩块冲洗干净,用清水泡半小时,中途换三次水
3.切好大葱,生姜和大蒜
4.热油锅下姜葱蒜爆香
5.下鸭块大火翻炒
6.鸭块炒至出油,表面变黄时加入黄花菜翻炒
7.淋入适量料酒,加入泡黄花菜的水,盖好中火煮15分钟
8.最后加入适量老抽,白糖,盐翻匀入味即可
豉香凤爪
材料:凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法:
1、凤爪洗净后用开水焯一下;
2、凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一段方便入味;
3、电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;
4、当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可。
豆角炖五花肉
做法
1.洗净的豆角切成段,锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。
2.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出,烧热炒锅,放入五花肉炒出油。
3.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀,再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。
4.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀,盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。
5. 揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟,最后放入少许葱段炒香即可出锅。
咖喱鱼蛋
材料:鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油
做法:1、将鱼丸清洗一下,土豆和胡萝卜洗净去皮,切滚刀,洋葱切块;
2、锅中放30克油,油热后,先下胡萝卜和洋葱翻炒过油,再倒入土豆和鱼丸;
3、翻炒后,加温水没过原料,大火烧开水,撇去浮沫,继续中火煮15分钟;
4、关火,倒入咖喱块,用铲子翻搅,便于咖喱融化;
5、咖喱全部融化后,重新开火,小火炖5分钟收浓汤汁即可。
今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。