土豆炖鸡腿是您永远不会厌倦的家常菜。土豆是大小朋友的最爱。鸡腿营养丰富，口感比鸡肉好。鸡腿炖土豆，不仅孩子们可以吃一碗米饭，而且还适合各个年龄段的人，容易烹饪且美味。在几秒钟内将空盘子送达，汤全部干了！

　　材料：

　　1个鸡腿，1个土豆，5片生姜，5汤匙淡酱油，一些大葱，3汤匙料酒，3个干辣椒，2汤匙糖，1个八角茴香，无需离开

　　练习步骤：

　　1.一只鸡腿，如果家庭中有更多人，则为两只。切成薄片，加入三汤匙料酒和五片生姜，腌制约十分钟以去除鱼腥味。

　　2.在冷水锅中，煮沸后即可取出。此步骤是去除血液和泡沫。

　　3.烹调时将姜片扔掉，煮沸后立即将其取出，否则鸡肉会变得太热而倒出泡沫水。

　　4.炒糖色。用中火加热油的温度为50％，倒入两汤匙糖，炸至有点烟熏，然后放入鸡腿。PS：控制刚取出的鸡大腿的水分。如果不干，将其倒入锅中时请小心不要溅出。

　　5.这是油炸糖颜色的过程，因此您必须继续油炸以避免粘锅。

　　6.炒到这个水平几乎是一样的。

　　7.炒到这个水平基本上差不多。

　　8.加入沸水和土豆片。没有鸡腿。PS：一定是热水，而不是冷水，否则遇见冷水时，热的鸡腿会立即收缩，并且肉会变得非常紧且混乱。

　　9，+ 5勺淡酱油八角茴香+两片月桂叶[如果您没有，就不要放]

　　10.煮沸，撇去泡沫，转至中火，小火煮15分钟。

　　11.尝一尝咸味，加盐调整，如果咸，加一点水。用高火收集果汁。最好留一小碗汤。过多的水就像浸泡，会影响味道。

　　12.开始享受！土豆柔软又糯，鸡腿炸弹很Q，汤很丰富，不好吃。到我这里来！