补充维生素对女性来说很重要,尤其是补充维生素C有助于女性皮肤的新陈代谢,淡化色斑,美白恢复弹性。不过大家平时补充维生素很多人选择食用营养品,忽视了很多食材中也含有丰富的维生素C。这道菜,女人隔三差五吃,斑纹淡了皮肤有弹性,皮肤白皙更水灵!
今天给大家介绍的就是青椒,它可是蔬菜中的维生素C之王,很多人都还不知道。青椒口感爽脆,有一种清香味道,平时炒肉也特别的香。用鸡蛋和青椒搭配,食材普通做法简单,即使是厨房小白也能轻松上手大家喜欢吗?
青椒煎蛋,下饭神器
【制作步骤如下】:
1、食材洗净,青椒香葱切末,放入碗里 /
2、打入鸡蛋,加小勺的盐,适量的胡椒粉去腥,简单调味,搅拌均匀,油热倒入蛋液
3、转小火,底部定型后再将其翻面,直到两面金黄就可以出锅了
4、盛出享用
烹饪小贴士:
烹饪指导:1、青椒适用于炒、拌、炝做菜,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。2、维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。3、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。4、青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
烹饪注意事项:1、用酱油会使菜色变暗,味道也不会清香。2、用急火快炒,可使青椒保持原有的色味。3、选择大而丰富的青椒,剖开、去子,将5%的纯碱水加热到九十度左右,然后把青椒放入浸泡3-4分钟,捞出晾干,不但颜色得以保持,味道也会很好。
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