腌瓜皮

　　材料：西瓜皮、芝麻油、盐、蒜米、香醋、白糖、豆豉酱1勺、泡椒2粒

　　做法

　　1、西瓜切去红肉，只留少许红肉在皮上。将表层青皮削去，切薄片放盘里。

　　2、蒜米切碎粒，倒入瓜皮中。

　　3、洒上盐、白糖，倒香醋

　　4、泡椒剪小段放入瓜皮中，淋点芝麻油，加一勺豆豉酱。混合均匀后放入冰箱冷藏半天即可。

　　葱烧肚条

　　材料：50g 胡萝卜20g 青椒 30g，葱250g 花生油20ml 蚝油15ml

　　做法：

　　1准备食材,酱好的猪肚切条状，葱斜切寸段

　　2.热锅放油，放入葱爆出香味

　　3.放入青椒和胡萝卜丝，放入肚条翻炒几下

　　4.放入蚝油，炒匀即可

　　松仁山药

　　材料：鲜山药500克，油炸松仁50克，青豆、红椒各25克。味精3克，盐4克，糖10克，白醋20克，花生油30克，湿淀粉6克。

　　做法：

　　1.将山药去皮切成0.5厘米见方的；红椒切成0.5厘米见方的丁。

　　2..锅上火加入清水1千克、白醋烧开，下入山药丁、青豆、红椒丁汆透出锅沥水。

　　3.锅上火，倒入色拉油烧至三成热，下入汆水的原料，再下入盐、味精、糖炒匀，用湿淀粉勾芡撒上油炸松仁即可。

　　酱香刀豆

　　材料：刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，

　　做法：1、豆洗净，中间切开分成两段。

　　3、炒锅烧热放油，刀豆小火煸炒变色。

　　3、加少量水烧开，翻炒变软，熟透摆盘。

　　4、烧热油，放葱末、蒜末炒香，少许甜面酱，豆瓣酱。

　　5、辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，少量水收汁。

　　6、浇在刀豆上即可。