春温补，夏清热，秋至燥，冬暖身。在炎热干燥的夏天中，我们的首要任务是除火，所以我们吃了很多夏天中的瓜、黄瓜、苦瓜和冬瓜，这些都是补水解毒、清热除火的好食材。其中冬瓜是我最喜欢的夏日餐桌。冬瓜的含水量很大，他不仅能起到清热解暑的作用，而且能补充人体所需的各种微量元素。另外，冬瓜含有一种丙二酸，可以有效地抑制糖类变成脂肪，而且他的热量不高，非常适合节食，能有效帮助姑娘们想要减肥的人瘦身。我来介绍一种酱油炖冬瓜，做个包很容易，一旦学会了，3分钟内就可以上桌了，不用放一点味精却鲜香，尤其是下饭，这样你就可以爱上在夏天吃甜瓜了。

　　红烧冬瓜

　　By顾晓斌

　　混合配料：

　　冬瓜500克，植物油1茶匙，大蒜2粒，生抽1茶匙，老抽1茶匙，红薯淀粉1茶匙

　　烹饪步骤：

　　1、冬瓜去皮切瓜

　　2、锅中烧热油，加入冬瓜炒香

　　3、将蒜茸放入冬瓜中，炒生抽，老抽

　　4、加水煮3分钟

　　5、在红薯淀粉中加入少量水，拌匀，烹调前加厚

　　烹饪技巧：

　　1、脾胃虚寒和阴虚火阳者不宜食用，冬瓜是凉的，脾胃虚寒和阴虚火阳的人吃冬瓜，会加重胃寒症状，引起腹泻和腹胀。2对于刚做完手术的人来说，吃冬瓜会增加身体负担，影响疾病的康复。三，女生月经来潮，痛经不能吃冬瓜。

　　热的夏天你最喜欢的甜瓜是什么？

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