你是不是有时会觉得三天两头骨头汤，隔三差五又来个鸡肉鸭肉汤，久而久之，难免味觉也会犯困了。有时候是该醒醒你的味蕾了。当然，唤醒你的味蕾，有时也可以不需要山珍海味，更不用琼浆玉液。仅仅需要一根再普通不过的丝瓜。广东人爱汤汤水水，也大多注重清淡，味鲜，还要能养生自然是最好的。应该大多人都知道广东人在厨房中对待汤羹的烹调是最舍得花时间浪费食材的。

　　在这酷暑的仲夏期间，每天出门顶着火辣辣的太阳，迎面是暑气逼人，头顶的烈日当空，呼吸是焦躁急促，巴不得快点儿完成还做的事情，恨不得快一秒蹦入空调房。问我在这炎炎夏日最想吃点什么，我说只要清热解暑的就行。今天教大家做一道懒人汤羹，便宜好吃又解暑—丝瓜虾仁鲜汤。

　　所需材料：丝瓜一个，鲜虾三两，瘦肉少许

　　步骤：

　　1，取来一个丝瓜备用，我买的是短丝瓜，长长的那种也可以的。

　　2、给丝瓜去皮，切块儿，装盘备用

　　3，取来准备好的活虾，清洗干净

　　4，给准备好的鲜虾剥壳，然后再切少许的瘦肉，然后一起清洗干净转盘备用。

　　5，起锅加水煮开，然后先放丝瓜进去煮，加点食用油，大火煮到丝瓜变软就可以把虾仁和瘦肉一同放进锅里，盖上锅盖煮两分钟，然后放入盐和鸡精即可关火起锅。

　　真的是清汤呀，但是真的是很鲜甜啊，瓜软，虾甜，肉嫩。几个步骤，十来块钱就能完成的一锅清汤，鲜甜可口，清热解暑。这暑气逼人的大热天里真的可常来一碗，真的可以温柔你的心情哦！

　　温馨提示：

　　1，挑选丝瓜时候应该挑选表皮鲜嫩有弹性，最好是有带花的，因为带花的一般都比较鲜甜。瓜身也是均匀大小较好，那种局部肿大的不要。

　　2，这到清汤所有的材料丝瓜，虾仁，瘦肉都是具有提鲜效果，所以放鸡精的时候千万不用很多，一点儿就行。虾仁最好选用活虾回来自己剥壳，市场上卖的虾仁真的没有我们自己买鲜虾来剥壳的新鲜。

　　3，额外建议：平时煮饺子的时候也可以发点丝瓜，那样饺子汤真的鲜甜很多。