下面小编开始今天的美食

　　豉椒蒜蓉炒香干

　　材料：豆腐干300g，五花肉150g，豆豉5g，黑木耳20g，胡萝卜半根，柿子椒1个， 红椒1个，姜葱蒜适量，酱油1勺，水淀粉5g，蒜蓉辣酱1勺，盐适量，料酒1勺

　　做法：

　　1、豆腐干洗干净，切片；五花肉洗干净切片；黑木耳泡开后撕成一小朵；胡萝卜洗干净切成片；姜葱蒜切末；红椒、柿子椒切成一小粒；

　　2、锅中不放油，烧干锅中的水后放入五花肉，小火慢慢煸炒出油后，加入料酒和少许酱油，翻炒均匀后放入姜葱蒜末、辣椒粒、豆豉和蒜蓉辣酱，炒出香味后下入胡萝卜翻炒至软后就下入黑木耳和豆腐干，待翻炒均匀后加入少量盐和酱油炒匀；

　　3、接着就加入少量的开水，盖上锅盖，焖煮一会后加入蒜蓉和葱叶，炒均匀后加入水淀粉勾芡就可以出锅了。

　　麻辣金针肥牛

　　材料： 肥牛片400克、金针菇200克、大蒜20克、香菜10克；

　　做法

　　1.锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用；

　　2.金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分；

　　3.芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；

　　4.将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可；

　　腌西瓜皮

　　食材

　　西瓜皮、胡萝卜、白萝卜

　　糖、辣椒、醋、盐

　　做法

　　1、将西瓜皮外面的那一层硬皮削掉，切条;

　　2、白萝卜和胡萝卜都切长条，合着西瓜皮一起放盐搓五分钟;

　　3、五分钟之后，用清水洗净西瓜皮、胡萝卜和白萝卜;

　　4、将这些材料放进有盖子的罐子里面;

　　5、放糖、辣椒、酸醋和盐，盖上盖子放进冰箱;

　　6、等一小时之后就可以吃了

　　农家葱爆豆腐

　　材料：豆腐 400克葱 150克盐 3克植物油 3汤匙

　　做法：

　　1、准备食材：豆腐一块、大葱一棵

　　2、豆腐切块、葱切段

　　3、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内，小火慢煎

　　4、煎至双面金黄后即可盛出备用

　　5、锅中倒入适量植物油

　　6、油热时，加入葱段，大火快速翻炒

　　7、加入豆腐，快速翻炒，然后放少许盐调味