导语：吃不完的米饭别再直接放冰箱！行家都是这么保存的，早了解早知道！

　　天气炎热，很多食物变质的速度也是非常快的，好比我们经常吃到的主食——米饭。如果我们蒸多了，稍微不注意保存的话，米饭就会长毛或者变毛，再次食用也是不可能的。于是很多就会把多余的米饭直接放在冰箱里冷藏起来，大多数人都会认为这种方法是有效的，其实不然，这种方法在某种程度上也是错误的。

　　虽说夏季温度高，人的心情变得烦躁，食欲也会变得差，但是主食大家都还要吃的，尤其是家里人比较多的家庭，一般蒸饭都会蒸的很多，但是我们蒸出来的米饭，每次都吃不完，就像小编家里一样，我家五个人吃饭，每次老妈蒸饭都会蒸多，然后就保存下来了，结果第二天她又去蒸新鲜的米饭，家人都吃新鲜饭，她依旧在吃昨天的饭。看着她碗里的米饭干巴巴的，小编就知道了，老妈还是喜欢放在冰箱冷藏室，米饭的水分也流失了，吃起来营养价值也会变少。

　　面对这种情况，小编和家人也都跟老妈说过，要么蒸的少一点，要么就用合适的方法把米饭保存好，不要再直接放在冰箱冷藏。会保存的人从来不是将吃不完的米饭放在冰箱的冷藏室，而是将剩下的的米饭放在这里。当我们再次取出来食用的时候，依旧很新鲜，颗粒也饱满，吃起来也好吃。

　　第一步：首先，我们将吃不完的米饭放凉，放凉之后，找一个保鲜袋，将剩米饭装进去。

　　第二步：将剩米饭装入保鲜袋之后，并不是我们要将保鲜袋直接打结装入冰箱，而是需要将米饭摊开，用手展平塑料袋，将里面的空气排出来。

　　第三步：里面的空气被排出之后，我们需要将保鲜袋打结，把封口扎的严实一些，扎好口子之后，我们再将米饭放进冰箱。

　　第四步：一般情况下，我们或许做到这里的时候，就会直接将米饭放进冰箱的冷藏层保存起来。但在这里，小编要说的是，不要将打结好的米饭放进冷藏层，最应该放在的地方而是冰箱的冷冻层，这样直接将米饭给冻住。

　　因为米饭里面含有大量的淀粉和葡萄糖以及水分，如果我们直接将米饭就盖上个保鲜膜放在冰箱冷藏层的话，一是米饭会串味，而是米饭的营养水分就会流失，保存的时间也不会很久。

　　但如果我们将剩下的米饭排完气装在保鲜袋里，一起放在波形冰箱的冷冻层，将米饭直接冻住的话，这样就会直接锁住米饭的营养成分，水分也不会直接流失，都保存的完好无损，就跟我们保存包子馒头那样，当我们再次取出的时候，米饭依旧颗粒饱满，水分充裕，吃起来也特别的香糯细软，口感还跟第一次蒸出来的味道差不多，新鲜十足。

　　而且我们将米饭放在冰箱冷冻层冰冻的话，营养价值不仅可以保住，而且米饭的保存时间也会比较久远一些，无论我们时候取出来食用的时候，味道依旧新鲜。当然，我们在食用的时候就要提前解冻一会，然后再放在锅里炒或者直接放在蒸锅上面蒸熟，熟透了之后就可以直接吃了。

　　所以，看完这篇文章之后，小编比较建议大家用以上方法来保存吃不完的米饭，这样保存的米饭才会更加好吃可口，营养价值也不会流失，保存的时间也会很长哦！