清炖蘑菇土鸡

　　土鸡：一只、香菇：适量、香菜：适量、姜：适量、盐：适量、清补凉料包：一包、米酒：适量

　　步骤详解

　　1准备好食材

　　2准备好清补凉料包

　　3清补凉浸泡二十分钟清洗干净

　　4鸡肉切块

　　5烧开水加入姜片 米酒

　　6鸡肉焯水备用

　　7清补凉料包中的龙眼干拍碎去壳

　　8烧开水加入清补凉料 中火煮十分钟

　　9加入鸡肉 中小火炖一个钟 出锅前加入盐调味

　　10香菜点缀 盛出享用吧

　　番茄鱼头汤

　　鱼头(草鱼)：一个、番茄：一个、葱段：两块、姜：三片、盐：适量、花生油：少许、胡椒粉：适量、香菜：一棵

　　步骤详解

　　1把食材备好，鱼头洗净，从中间切开成两半，炒锅倒少许油，烧热放姜片爆香，把鱼头放入煎制两面微黄

　　2把西红柿切大块，放入锅里，再放入葱段翻炒

　　3西红柿出汤汁时，加入一大碗水，水刚刚没过鱼头

　　4大火烧开，转中火再烧五分钟，看到汤汁成为发白的浓汤时，放盐，胡椒粉调味，再稍微煮一会，出锅

　　5出锅洒香菜

　　紫菜豆腐汤

　　豆腐：三块、紫菜：一片、姜片：几块、盐：少许、鸡精：少许、胡椒粉：少量、葱花：少许、虾米：少许

　　步骤详解

　　1备好所需材料，豆腐，紫菜，泡一会水备用

　　2砂锅放一碗水煮开，放入姜片和豆腐

　　3豆腐煮开，放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟

　　4关火，放入盐，鸡精，撒点胡椒粉和香油出锅即可

　　5出锅盛入碗里就可以喝了，喜欢的可以放点虾皮和葱花