生姜既是调味品，也是保健食品。而老姜，更是保健极品，所以才有＂姜是老的辣＂的说法。

　　中医认为：早上三片姜，赛过喝参汤。在《神农本草经》中描述到：生姜，味辛，性温。主治胸满、咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠辟下痢。生者尤良，久服去臭气，通神明。

　　老姜具有极高的药用价值，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、止痢、解鱼蟹毒、解药毒等功效。醋泡生姜更是一个既简单又好用的养生食疗方式。

　　制作方法：把老姜洗净切片，不要去皮，把切好的姜片儿放到一个罐子里，将老陈醋倒入罐子没过生姜，盖好封口放入冰箱一周后就可食用。

　　每天早晨坚持吃三片老姜，一个月以后，几大好处就会悄悄出现在你身上。

　　1、提升阳气，健脾暖胃，祛除体内湿寒效果明显。并且有促进血液循环、散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等作用，还可以降血压,对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。

　　2、增强身体抵抗力和免疫力，预防感冒，暖身又暖心。特别是对于女性朋友，生姜还具有缓解并且治疗宫寒、经痛、肚子寒凉、手脚冰凉等功效。

　　3、软化血管，防治高血压，降血脂、辅助治疗关节炎的作用。现代医学也认为生姜具有稀释血液、降低胆固醇、清除自由基抗衰老，预防心血管疾病的功效。

　　4、生姜具有助阳功效，自古就有“男子不可百日无姜”之说。中医认为生姜有温中驱寒，回阳救命的功能，还能预防和去除老年斑，增强食欲。

　　每天坚持吃三片老姜，养脾胃、护心脏、去寒湿、暖胃暖身、延年益寿、功效强大。朋友们不妨试一试，在家就能做的“长寿药”，毫无难度，作用却不一般。关键是要坚持、坚持、坚持！持之以恒，就会收到意想不到的健身效果。