多彩串串烧
1.鸡胸肉洗净,切成2厘米见方的块状。
2.彩椒也同样切成大小基本一致的块状。
3.鸡肉撒上盐和黑胡椒粉,将鸡肉和调料抓透,腌制15分钟左右。
4.将鸡肉和彩椒间隔串在竹签上。
5.烤盘刷橄榄油,将烧串放在烤盘上;烤箱预热200度,将烤串放进去烤15分钟左右。
6.取出后,刷上甜辣酱即可。
辣白菜豆腐汤
1.将泡菜切成断。
2.锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。
3.倒入泡菜翻炒三分钟左右,翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。
4.倒入清水。
5.做开后倒入沙锅中。
6.将豆腐切成长方形的块。
7.放入豆腐开锅后炖十五分钟。
8.出锅前依据个人口味调入盐,最后再放点蒜末就可享用。
桃香翡翠
1.西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中;2.冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用;3.另取净锅上火加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀;4.加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀;5.最后用适量水淀粉勾薄芡即可。
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