午餐时间到了，又是4菜1汤应季的蔬菜很丰富但每天的家常菜总喜欢吃的就几样，在婆婆家老年人饮食比较清淡又不吃大鱼大肉更不吃辛辣刺激的食物，如何把蔬菜合理搭配营养好吃又不重样

　　早市的应季蔬菜品种丰富，生活的地区不同蔬菜价格也不一，当地超市农贸市场蔬菜价格相对略高，社区早市多是农户自己种的蔬菜，一堆二堆，三五成捆不计成本的卖，所以应季蔬菜价格特别便宜生活成品也偏低简单备注下价格

　　今天买的蔬菜食材毛豆2.5元1斤，旱短黄瓜1.5元1斤，老黄瓜1.5元2斤，小颗青帮白菜1元2斤共计四棵，香茹5元1斤 芹菜2元1大捆，豆皮2元2张，糯玉米10元7根，因为蔬菜搭配制做所以相对成品更低

　　分享下今天午餐的菜谱搭配葱蒜姜是不变的配料，改变菜料配搭口味多样化，午餐所用的菜料白菜一颗，香茹两个，毛豆半斤虾仁少许，猪肉少许芹菜洋葱胡萝卜少许豆腐皮两张，老黄瓜一根土豆一个长豆角几根豆腐两小块，紫菜一点鸡蛋一枚

　　【一】毛豆炒虾仁

　　①配料：青毛豆去掉豆角荚 虾仁清理掉肠线 葱蒜姜 盐糖 料酒 洋葱切丁 生抽

　　②做法：热油加入葱蒜姜炒香加虾仁翻炒加少许料酒生抽炒香入味出锅备用，再热油加葱蒜姜炒香加入剥好的青毛豆翻炒加盐加糖加少许水开锅中小火煮至毛豆快熟加入洋葱丁炒熟的虾仁翻炒入味，加生抽调鲜关火出锅

　　【二】青帮白菜炒香菇

　　①配料：青帮白菜，香菇 葱蒜姜盐糖 生抽 鸡精 蒜末

　　②做法：热油加入葱蒜姜炒香，加切好的青帮白菜香菇片加盐翻炒出水分，加糖加少许水炖至白菜软烂熟香菇入味，加入生抽鸡精蒜未调鲜调香关火出锅

　　【三】土豆老黄瓜炖豆腐（家中老人最爱吃的口味）

　　①配料：土豆一个 老黄瓜一根老豆腐一块 长豆角几根葱蒜姜 盐糖 蚝油蒜末

　　②做法：热油加入葱蒜姜炒香，加切好的土豆老黄瓜长豆角炒香加盐加水开锅后加糖改中小火炖至九分熟加切好的老豆腐块大火炖入味加蚝油蒜末关火出锅

　　【四】香芹豆腐丝

　　①配料：猪肉丝香芹少许 豆腐皮两张 胡萝卜洋葱丝少许 葱蒜姜 盐糖 料酒 生抽 鸡精

　　②做法：热油加入葱蒜姜炒香，加入猪肉丝加少许料酒生抽炒香，先加洋葱胡萝卜丝炒入味加入切好的豆腐丝加盐翻炒入味，加入切好的香芹加糖翻炒入味炒香，加入生抽鸡精调鲜关火出锅

　　【五】紫菜鸡蛋汤

　　①配料：紫菜泡水更滑嫩，鸡蛋1枚 葱蒜姜 小葱段盐糖鸡精

　　②做法：热油少许加入葱蒜姜炒香，加水和紫菜开锅后加盐糖，把鸡蛋液打入紫菜汤锅中成蛋花状，加入鸡精调鲜关火加入小葱即可

　　午餐四菜一汤简单搭配基本几天不重样各种营养均衡配比，夏季以清淡少油腻为主菜中午主食为米饭，这些家常菜配米饭是更好的下饭菜