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美食推荐:羊杂汤,土豆牛肉炖粉条,脆皮小河鱼,番茄虾仁蛋

美食推荐:羊杂汤,土豆牛肉炖粉条,脆皮小河鱼,番茄虾仁蛋
2020年08月04日 22:25 新浪网 作者 饮食欣风

  一日三餐,怎么吃,吃什么,每个家庭都有这样的苦恼,关注我,解决你的烦恼,让你吃的健康吃的开心。

  美食推荐:羊杂汤,土豆牛肉炖粉条,脆皮小河鱼,番茄虾仁蛋

  羊杂汤

  食材:羊杂、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒、大料、桂皮、料酒、酱油、醋、香菜末

  做法:

  1、将葱、姜、蒜切好备用。

  2、锅里加清水,将买好的羊杂洗净放水里烧开焯一下水开后1分钟即可。

  3、捞出换水将羊杂放进去,加适量葱、姜、蒜、花椒,水开后转小火炖50-60分钟。

  4、加料酒2勺,酱油1勺,盐适量,5分钟后加醋2勺,鸡精、香菜适量即可盛碗出锅。

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  土豆牛肉炖粉条

  食材:土豆2个,熟牛肉200克,粉条50克,大葱1段,花椒2克,花生油30克,酱油2勺,盐1克,黄豆酱2勺

  做法:

  1、土豆洗净去皮切片,熟牛肉切成薄片;

  2、锅中加油烧热后加入葱花和花椒爆香;

  3、倒入土豆片翻炒至表面微黄,倒入黄豆酱翻炒均匀;

  4、倒入水,加入牛肉翻炒均匀;

  5、放入冲洗干净的粉条放在中间位置,倒入酱油翻炒均匀后盖锅盖大火烧开转小火;

  6、至汤汁收缩浓稠后加盐调味即可。

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  脆皮小河鱼

  制作:

  1、将野生小河鱼宰杀治净,纳盆加盐、胡椒粉、姜片、葱节和料酒腌渍20分钟,拍匀干生粉后待炸。2、锅里放菜油,烧至七成热时下小河鱼,炸至外酥内嫩时便捞出来,沥油装盘。

  3、另取小碗,放入花椒面、豉油、味精、醋、红油辣椒、葱花、芹菜花、香菜花和蒜末,拌匀便浇在盘中鱼身上,即成。

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  番茄虾仁蛋

  材料:番茄、虾仁、面粉、鸡蛋、青豆、盐、糖、番茄酱

  做法:1、番茄去皮切小块;

  2、虾仁儿挑去虾线,跟鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀;

  3、热锅放油,油热后用小勺挖着虾仁儿,一个一个放进锅里炸,油温不要太高,火一定要小,炸到金黄色即可出锅;

  4、就用炸虾的锅,将番茄丁炒熟,并放适量番茄酱,放入青豆和炸好的虾仁,放适量盐、糖,翻炒均匀即可出锅

  今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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