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娃娃菜这么吃,鲜美多汁有营养,超好吃快手菜

娃娃菜这么吃,鲜美多汁有营养,超好吃快手菜
2020年08月06日 15:48 新浪网 作者 饮食欣风

  娃娃菜营养多多,鲜美多汁,焯水的娃娃菜包裹上调至好的肉馅,上蒸锅蒸熟,吃的时候到配上蜜汁的酱汁,真的是好吃到爆,娃娃菜的脆嫩鲜美和猪肉馅的鲜香完美的融合在一起,一点都不显油腻。这道菜的外形也特别的好看,娃娃菜的翠绿装饰上少许小米辣,真的是超级的好看又好吃。

  

  

  主要食材:

  娃娃菜:一颗,猪肉馅:250克,胡萝卜:25克,干木耳:3克

  调味料:料酒:半大勺,生抽酱油:2大勺,蚝油:2大勺,黑胡椒粉:1小勺,食盐:2小勺,苹果醋:3大勺,小米辣:1根,姜少许

  

  具体制作步骤:

  首先准备好所需要的食材并清洗干净,小米辣切碎备用,胡萝卜去皮切末,木耳泡发好之后切末,姜切末

  

  将胡萝卜碎,木耳碎,姜末倒入猪肉馅中,加入半大勺料酒

  

  加入1大勺生抽酱油,1大勺蚝油,1小勺黑胡椒粉和2小勺食盐,调匀,顺着一个方向使肉馅搅匀上劲

  

  

  娃娃菜放入热水中烫2-3分钟,叶梗变软即可

  

  放入适量的肉馅,从下往上卷好,娃娃菜卷装盘

  

  

  放入蒸锅中,冷水开锅,上汽后再蒸10分钟左右即可,出锅装饰上少许小米辣

  

  调一个蘸汁,碟中加入1大勺生抽酱油

  

  1大勺蚝油和3大勺苹果醋,调匀就行,吃的时候蘸上就行

  

  

  注意事项:

  装入肉馅的多少要根据娃娃菜的大小来调整,不要装太多,避免露馅;

  娃娃菜焯水的时候不宜过长,避免娃娃菜煮的太烂,包的时候不好操作;

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