娃娃菜营养多多，鲜美多汁，焯水的娃娃菜包裹上调至好的肉馅，上蒸锅蒸熟，吃的时候到配上蜜汁的酱汁，真的是好吃到爆，娃娃菜的脆嫩鲜美和猪肉馅的鲜香完美的融合在一起，一点都不显油腻。这道菜的外形也特别的好看，娃娃菜的翠绿装饰上少许小米辣，真的是超级的好看又好吃。

　　主要食材：

　　娃娃菜：一颗，猪肉馅：250克，胡萝卜：25克，干木耳：3克

　　调味料：料酒：半大勺，生抽酱油：2大勺，蚝油：2大勺，黑胡椒粉：1小勺，食盐：2小勺，苹果醋：3大勺，小米辣：1根，姜少许

　　具体制作步骤：

　　首先准备好所需要的食材并清洗干净，小米辣切碎备用，胡萝卜去皮切末，木耳泡发好之后切末，姜切末

　　将胡萝卜碎，木耳碎，姜末倒入猪肉馅中，加入半大勺料酒

　　加入1大勺生抽酱油，1大勺蚝油，1小勺黑胡椒粉和2小勺食盐，调匀，顺着一个方向使肉馅搅匀上劲

　　娃娃菜放入热水中烫2-3分钟，叶梗变软即可

　　放入适量的肉馅，从下往上卷好，娃娃菜卷装盘

　　放入蒸锅中，冷水开锅，上汽后再蒸10分钟左右即可，出锅装饰上少许小米辣

　　调一个蘸汁，碟中加入1大勺生抽酱油

　　1大勺蚝油和3大勺苹果醋，调匀就行，吃的时候蘸上就行

　　注意事项：

　　装入肉馅的多少要根据娃娃菜的大小来调整，不要装太多，避免露馅；

　　娃娃菜焯水的时候不宜过长，避免娃娃菜煮的太烂，包的时候不好操作；