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泡海带时出现的小疙瘩是什么,到底能不能吃?大厨告诉你,别瞎吃

泡海带时出现的小疙瘩是什么,到底能不能吃?大厨告诉你,别瞎吃
2020年08月06日 16:11 新浪网 作者 饮食欣风

  泡海带时出现的小疙瘩是什么,到底能不能吃?大厨告诉你,别瞎吃

  夏天许多水产食物都已经上市,非常新鲜而且味道也非常好。比如虾米、紫菜、蛤蜊等等都是人们喜欢的海产食物,价格实惠又美味,深受人们的欢迎。除了这些水产食物之外,还有一种水产食物也是人们很喜欢的,在夏天非常受人们的喜欢,而且价格也是十分的便宜。大家听到底是不是已经知道这一食物了,没错的就是海带。海带可是人们嘴里不可多得的美食,味道非常棒,而且一点也不腥气,深受大人和小孩的喜欢。海带里面的营养物质特别丰富,人们常吃对身体好。

  海带的做法有很多,炒、凉拌、煮都可以,而且都很美味,大家喜欢的话可以试一试,相信不会让你失望的。我们在将海带做成美食之前,都得经历一个相同步骤,那就是将海带泡发开来,这是做海带之前最重要的一个步骤。泡发海带非常简单,就是把海带放进水里泡发就可以。但是在泡发的时候我们会发现一个问题,海带的身上竟然出现了很多白色的小疙瘩,让人百思不得其解。很多人见状都会将海带扔掉,大家对此有什么看法,我之前向厨师请教过这个问题,他告诉我是这样的。感兴趣的朋友赶紧和我一起来了解一下吧!

  我们在泡发海带的时候上面总是会出现很多白色的小疙瘩,这些白色的小疙瘩长得很像我们身上所长的水泡,只不它有一层浅绿色的疙瘩皮,我们把它弄破以后和里面还会出现白色的液体,看上去不太好,所以我们往往会将海带扔掉,认为这是不好的或者是已经坏掉的海带。我想大家在家中碰见这个问题应该都会这样做吧!其实呢这不是海带坏了的表现,这是因为我们将海带放在水里泡的时间过长了而已,才会出现这种现象。是因为海带已经被我们在水里泡得发软了,海带变软以后才会出现这种黏液,所以大家不要担心。

  我们在泡发海带的时候,我们可以先将海带放在电饭锅里蒸一下,这样就不会使海带的营养物质流失,之后我们再用清水来泡发海带,时间不用太长两个小时就可以了。这样子你泡出来的海带就不会出现白色的小疙瘩了。这样我们食用起来也比较放心。看到这里大家是不是对海带有了一定的了解,下次泡发海带的时候一定要注意,别再搞错。

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