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美食精选:淡菜萝卜豆腐汤、酱香刀豆、酱炒香菇、芹菜炒鸡肉

美食精选:淡菜萝卜豆腐汤、酱香刀豆、酱炒香菇、芹菜炒鸡肉
2020年09月28日 21:45 新浪网 作者 饮食欣风

  下面小编开始今天的美食

  

  淡菜萝卜豆腐汤

  材料:白萝卜1根 淡菜50克 豆腐2块 香菜1根 食盐2克 食用油少许 鸡粉2克 枸杞少许

  做法:

  1、准备好食材

  2、淡菜洗净,浸泡1小时,枸杞泡洗一下

  3、白萝卜洗净,去皮,再切小块

  4、食材洗净,豆腐切小块,香菜切小段

  5、锅里注入适量清水烧开,烧开后加入白萝卜,淡菜

  6、加入姜片,盖上盖,煮沸后转小火煮约20分钟左右

  7、加入豆腐,鸡粉搅拌均匀,约煮5分钟

  8、加入枸杞,香菜、食用油拌均匀,续煮一会儿

  9、加入食盐调味即可

  10、出锅上桌

  

  酱香刀豆

  材料:刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐,

  做法:1、豆洗净,中间切开分成两段。

  3、炒锅烧热放油,刀豆小火煸炒变色。

  3、加少量水烧开,翻炒变软,熟透摆盘。

  4、烧热油,放葱末、蒜末炒香,少许甜面酱,豆瓣酱。

  5、辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐,少量水收汁。

  6、浇在刀豆上即可。

  酱炒香菇

  

  食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

  做法:

  1、香菇去蒂洗净挤净水分。

  2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

  3、锅中放油,入甜面酱炒香,加入香菇翻炒。

  4、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

  5、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

  芹菜炒鸡肉

  

  食材:鸡胸肉、芹菜、番茄、盐、糖、黑胡椒、酱油

  做法

  1、将芹菜切段,番茄切片,鸡胸肉切条。盐,油,黑胡椒,糖,酱油把鸡柳腌制一下。

  2、热锅下油,把番茄炒碎,加入鸡柳,翻炒一下。

  3、再加入芹菜炒熟,适量盐调味即可。

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