凉拌豆腐
嫩豆腐:500克、青辣椒:一个、红辣椒:一个、油:适量、盐:适量、酱油:适量、辣椒酱:适量、豆豉:适量、姜蒜:适量、醋:适量
步骤详解
1、将豆腐洗净切小块儿
2、将辣椒大蒜和姜切末放入碗中,再加入盐、酱油、醋、辣椒酱拌匀
3、将热油浇入拌好的调料中,再把调料均匀的洒在豆腐上。香香嫩嫩的豆腐就做好啦
苦苣杂蔬色拉
苦苣、山药、黄瓜、胡萝卜、彩椒、花生、芝麻酱、水、盐、醋、芝麻、大蒜、
步骤详解
1、苦苣洗净沥干水分,快到碗里来
2、山药沸水煮熟,其他蔬菜切条,都到碗里去。
3、自制酱料:蒜头,花生,芝麻油,醋,盐,水。一起打成酱
4、淋在色拉水
5、撒点芝麻,妥妥哒~
凉拌金针菇
金针菇:300g、红椒:1pc、大蒜:2pcs、小葱:1pc、油:适量、盐:适量、生抽:适量、白醋:适量、鸡精:适量、白糖:适量
步骤详解
1、金针菇300g切除根部,撕散,清水洗净沥干。
2、金针菇放入沸水,加适量食盐煮熟。
3、捞出沥干。
4、红椒,大蒜切末。
5、锅里热油,放蒜末爆香。
6、放红椒末,再放适量盐,生抽,鸡精,白醋,白糖。
7、酱汁浇在金针菇上,拌匀。
8、撒上葱花,盛盘。
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