我就不喜欢南瓜花，感觉它有股奇奇怪怪的味道，说不上来，好像有点臭，奶奶就觉得是那种叶子变黄的臭，于是我只挑叶子和杆来吃

　　像这样的叶子跟杆，煮熟了，我一个人就干掉一盘。

　　奶奶每年都会种南瓜，刚开始的时候，我们都不知道、也不稀罕吃南瓜苗（因为我们在农村，还种了其它常见的菜，像油麦菜、白菜、西红柿）。后来出市集的时候看到小菜贩在卖南瓜叶子、还有南瓜花（瞬间觉得我家浪费了好久瓜苗这么好吃的蔬菜），而且在初春的瓜苗是卖得最贵，因为长得快的苗，就有人采摘出来卖，到后来（春季的中下旬会多起来，甚至到夏天还有得卖），数量多了就便宜了，吃腻了也少人买了，所以能赶在初春吃上南瓜苗也是它味道最嫩，最甜美的时候。

　　吃南瓜苗费劲的地方在于不能洗洗就可以下锅，瓜苗藤外有一层带小毛绒刺的筋丝，家人和我抓上一大把新鲜采摘的南瓜苗坐在屋前亭子间，不紧不慢地剥、折、拣。但估计会扎舌头还不容易咬烂，所以要剥掉。

　　一边剥丝，大家一边一起聊天，有时候隔壁的也会串门一下闲聊，闲暇功夫间，远近先后生起的炊烟袅袅，炊烟与天幕一色时，一盆汤青色翠的盐水南瓜苗就盛上桌了。

　　南瓜苗跟南瓜花可以混着一起清炒，一起煮清汤，也可以分开，像我不喜欢吃花的，强烈要求父母分开煮。

　　最好吃的是放猪杂（适量猪瘦肉、少量猪肝、猪粉肠）烹饪。

　　朋友在高端餐厅吃过把盛开的南瓜花一朵朵油炸，端上桌的时候那是金灿灿的一朵朵美丽的花，我听着觉得漂亮，但是不想吃。

　　小时候觉得它真的又鲜又嫩，吃起来还很好玩，可以筷子夹着一节藤条当吸管啜饮菜汤，边玩边吃。

　　现在是正经八二地吃了，喜欢它（瓜苗的鲜嫩，清甜，还带点脆口），怎么煮、随便煮都好吃。