奥尔良鸡翅
绝对不会让大家失望的烤翅,简单方便可以当拿手菜呦,小朋友一般都爱吃,中午做了表示说四个人都没吃够,太美味了。超市买那种新鲜鸡翅或速冻鸡翅都可以,解冻后洗净。
奥尔良鸡翅:
腌肉配料:
油一勺、白糖一勺、食盐一勺、孜然一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、奥尔良粉一勺、腌1小时。
将腌制好的鸡翅摆在烤网上,用刷子刷一层酱料,再刷一层蜂蜜水,鸡翅尖用锡纸包上
烤箱预热后,鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟,烤盘铺上锡纸放在下层接油,13分钟后将鸡翅取出翻面,再刷一层酱料和蜂蜜水,再入烤箱烤7分钟。
然后取下锡纸,再烤3分钟即可
小贴士
1.鸡翅尖要用锡纸包上,以免肉厚的地方还没有烤熟,翅尖的已经烤糊了。2.烤制的过程中,下层接油的烤盘要铺上锡纸,因为料汁滴在烤盘上会碳化不好清理。
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