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春天最鲜嫩的三种食材,烹饪成一道料理,营养丰富味道好

春天最鲜嫩的三种食材,烹饪成一道料理,营养丰富味道好
2020年08月13日 13:04 新浪网 作者 利亚不锈钢橱柜

  这个时候吃的一种很好的食物,豆腐是由黄豆制作而成的一种食物,对身体有着不小的好处,可以帮助身体解毒清火等等。

  

  豆腐本来的味道是非常的清淡的,需要我们经过加工处理才能让豆腐变得好吃起来,所以要想将豆腐做的好吃是需要一定的厨艺才能够办得到的,那么现在就给大家介绍一种豆腐的烹饪方法,用豆腐加上香菇和韭菜做成一道美味的豆腐料理,韭菜和香菇刚好也是在春天的时候营养最高味道最好的时候,特别的鲜嫩可口,搭配上豆腐一起做成料理,营养非常的丰富不说味道肯定也是特别的赞的,让人吃过了以后会回味无穷,现在就来给大家说一下这道料理的具体烹饪方法和步骤吧。

  

  首先我们准备好烹饪这道料理的材料,准备豆腐、韭菜、香菇、食用油、食盐、蒜蓉、生姜片、葱花、生抽、蚝油。第一步先把香菇的梗给用刀切掉,韭菜择掉一些比较老的部分和根部,然后用清水多冲洗几遍,豆腐一定要选择比较适合煎、炸的豆腐种类,这样做出来的豆腐就不会变得稀碎,味道也会更加的棒。

  

  第二步把豆腐切成大小合适的豆腐片,记得切得都均匀一些,这样方便煎的时候可以煎得好一些,然后将韭菜给切成韭菜段,香菇给切成香菇块,在锅里面注入清水,等到水加热到沸腾了之后就把香菇块给放入锅中煮,煮上五到八分钟,直到香菇变得柔软了之后就可以把香菇块给取出来。

  

  第三步往锅里面放入食用油,等到油温加热到六成到七成上下的时候,就可以把豆腐片放进锅中煎了,直到豆腐两边都煎的成型了之后就可以取出来了,第四步把所有的豆腐剪完了之后,把锅洗干净后重新倒入食用油,等到油温加热到沸腾了放入生姜片、蒜蓉和葱花进去爆炒,爆炒出香味了之后就把香菇块也放入锅中,加入一些水淀粉用大火熬煮,变浓稠了之后就把豆腐片和韭菜一起放入锅中煸炒,直到韭菜煸炒熟了之后就可以装入盘子里了。大家学会这道豆腐的烹饪方法了吗,味道特别鲜美口感细嫩,非常的好吃哦,可以自己动手在家里做来吃吃看,相信你一定会爱上这道料理的。

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