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面点师分享盘丝饼懒人做法,不和面也能层层出丝,10分钟出锅

面点师分享盘丝饼懒人做法,不和面也能层层出丝,10分钟出锅
2020年10月01日 16:13 新浪网 作者 利亚不锈钢橱柜

  盘丝饼层层酥脆,好吃更好看,得到了不少人的喜欢,人们会选择自己亲手在家做,其实盘丝饼的做法并不难,大家掌握好其中的小技巧,做好的盘丝饼好吃更好看,将其作为早餐或者是当主食吃都是不错的选择,不过对于想吃盘丝饼的上班族来说,便可学习一种懒人做法,不用和面也不用揉面,做好的盘丝饼照样也能层层出丝,盘丝饼的这个做法是一位面点大师分享给我的,特别实用,每次只需10分钟的时间就能出锅上桌,特别的方便,下面我便将这盘丝饼的做法分享给大家。

  

  盘丝饼的做法:

  备用食材:饺子皮100克,香葱1小把,食用油3勺,食盐少许;

  

  制作过程:第一步,香葱一小把,将其摘去根蒂后,仔细清洗干净,控水后,将香葱切成葱花,同时将所需要的饺子皮准备到位;

  

  第二步,饺子皮取一张铺在案板上,先在上面刷一层食用油,然后撒上点葱花、椒盐粉,喜欢吃辣的还可加上点辣椒粉,领取一张饺子皮摞在上面;

  

  第三步,再次撒上葱花、椒盐、辣椒粉等,按照这个方法依次将所有的饺子皮都摞在一起,最后以一张饺子皮结尾就可以了,用手先将饺子皮的边缘捏紧防止漏油;

  

  第四步,再用擀面杖将器擀成椭圆形的长面片,在面片的中间切一厘米宽的条,注意面片的一端不能切断,从一头开始卷起来,成饼状;

  

  第五步,平底不粘锅中刷上油,烧热后,放入饼胚小火慢慢煎,待将底部煎至定型的时候便可翻面继续煎,直到将饼的另一面也煎好就可以出锅了。

  小编总结:盘丝饼的这个懒人做法特别实用,摞在一起、切一切、煎一煎就可以出锅上桌了,特别的简单方便,我家人自从吃过一次后,便时不时点名要吃,当然了其做法相当简单,所需时间短,10分钟就能搞定,我也是非常乐意做的,这款无需和面就能做盘丝饼,大家也别错过了学习,以后想吃便也可以随手做了,香喷喷、金灿灿的盘丝饼,在早餐的时候给家人吃,相信家人的食欲也能很好被打开,一份饼一碗粥,美好的一天便从此开始了。

  烹饪小技巧:

  1、一个饼胚我差不多用了12张饺子皮,大家可以根据实际的情况来定,如果饺子皮是放冰箱保存的,记得要将其先从冰箱中取出来,稍微回下温,更易进行后续的操作;

  2、记得每张饺子皮上都需要刷上薄油,这样做的饼才会层层起酥,葱花、辣椒粉和椒盐等可以根据个人的喜好来搭配,椒盐粉可以换成十三香、五香粉等等,饺子皮摞在一起后记得不要直接擀,先将其边缘捏合,然后再从中间往外按压着擀,这样可以防止漏油;

  3、煎饼的时候用平底不粘锅或者是电饼铛都可以,别急着就翻面,待将饼的底部煎至定型后再翻面,这样更能保证饼的完整性。

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