冬瓜的热量非常低，还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。冬瓜也是具有美颜的作用。由于冬瓜中是含有油酸，能够有效的淡化黑色素细胞，也具有非常好的润肤效果，能够让肌肤变得更为白嫩。冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。具有利尿祛湿消肿的功效。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉。高血压的患者朋友们可以多食用冬瓜，能够降低血压水平，还能够保护人体的心脏组织。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。冬瓜还有''减肥瓜''美誉，能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转为脂肪，常吃可保持形体健美。

　　菠菜是叶黄素的最佳来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。同时，菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝;后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防干眼病。此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视概率。

　　冬季常吃芹菜，皱纹淡了，小腿苗条了，大肚子不见了，更显年轻，芹菜中的钾离子远远超过钠离子的含量，体内钾离子含量升高可以促进体内多余钠离子的排出，可以降低血液渗透压，有降血压的作用。