南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用，促消化补气血，还能提高免疫力。

　　虾仁炖豆腐众所周知，虾仁中含有大量的钙元素，可以为老年人补充钙，也可以预防骨质疏松。对身体来说是很有好处的。另外，它还可以保护心血管，对于老年人来说，是很好的！虾仁中还含有大量的蛋白质，可以维持身体的日常所需的能量。而豆腐，性寒，在烈日炎炎的夏天，吃上一口润嫩的豆腐，可以清热解火。防止因为天气炎热，而上火的情况。

　　茭白也叫高瓜，茭瓜等，是江南地区的名菜之一，味道十分鲜美，能补充营养，养衰老，受到大家的喜爱。茭白中含有的豆醇，是一种抗氧化物质，袪皱淡斑，补血养气，营养又健康。中年人常吃，可以抑制体内酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，提亮肤色，还能增强抵抗力。

　　雪里蕻含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有宽肠通便、排毒燃脂的作用，可作为减肥瘦身者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。雪里蕻还可促进肠胃的蠕动，增加人体的消化功能，从而可以有效的排除体内的废弃物和毒素，还能够补充人体所需的维他命和矿物质，促进人体对营养物质的消化吸收，能抗衰老，帮助甩掉赘肉。