尼泊尔喜马拉雅山区，正值深秋，偶尔会感到一丝丝凉意，最近几天一直在想办法帮助山腰上的一户贫困家庭，母女俩住在漏风的木棚里面。同时也感受到了大家关怀和支持，你们的心意我都会帮你们转达，棚子暂时修了一下，玉米面也背了两袋上去了，被子，衣服正在采购当中。原本是一件很普通的善事，在当地村庄一传十，十传百，大家都知道了，今天村中一户村民执意邀请我去他家吃饭，说我们做了一件大好事。这是一户在村里过得还算可以的家庭，杀鸡，煮豆汤，大米饭招待我，招待还是非常的周到，这鸡肉炒得非常独特，用烧焦的鸡毛灰，一起煮的，挺有意思，我是没吃出什么异样，一起来看看吧。

　　尼泊尔大妈开始煮大米饭了，这个煮饭的罐还是挺好，烧的也比较黑了。

　　自家酿制的粮食酒，需要喝的时候就会从桶里倒出来，用水洗，用手掐碎，再过滤一下。

　　这白白的像牛奶一样，这是当地特有的饮品。

　　煮了一大锅子豆子汤，尼泊尔比较常见的一个菜。先把豆子煮烂，再放油把佐料爆香，再加入煮烂的豆子汤，烧开即可。

　　最好的一个菜来了，杀鸡，严格意义来说，他们这里的鸡是掐死的，根本没放血。把鸡入在火上烧毛。

　　这是烧焦的鸡毛灰，收集起来，等下煮鸡肉的时候有大用处，放在鸡肉里面一起煮。听说这样煮出来的鸡肉很香。

　　头发上满是灰尘，在屋内烧火，烟尘特别的大。

　　烧好的鸡，准备剖开了。这当地的土鸡，烧完毛是不会下水洗的，直接剖开，切了。

　　用个簸箕装砍好的鸡肉，这菜板说实话还是有点脏的。

　　鸡肉翻炒中。

　　这是事先准备好的姜蒜洋葱汁，都是用石板碾碎而来的。

　　下入刚开始收集好的鸡毛灰。

　　加清水一起煮了。这汤上面漂着一层黑黑的东西，就是刚刚下的鸡毛灰。当然这东西不是沙子之类的，不影响口感的。煮熟就可以开饭了。

　　看厨具这家日子过的还是可以，有独立的厨房，有饮料瓶子数个，特别是这个铲饭的铲子，不简单哦，是铜的哦。

　　每人盛一碗咖喱豆子汤。

　　再盛一碗咖喱鸡肉。

　　家中餐具还是挺多，有勺子提供，这对我来说极好了，不需要去找筷子了。

　　这是主人家的母女，长的像极了。女儿在镇上教书，人长的非常漂亮。

　　还用了手机。性格腼腆，见人害羞。

　　每人一杯自制的粮食酒，招待还是没得说。

　　尼泊尔喜马拉雅山区，尽管当地非常的穷，很多村民吃不饱饭，但当地的村民非常友善，好客，他们听到我帮助贫困村民，连连竖起大拇指表示称赞。今天邀请我来家中做客吃饭，也是为了表达谢意，对于这种食物，我已适应的差不多了，除了有点咖喱的味道，其它都差不多，这鸡肉放了鸡毛灰，我也吃不出来有什么特别味道，因为这本来就是当地的正宗土鸡了，味道真的美极了。

　　看完尼泊尔人用鸡毛灰煮鸡肉，你有什么想说的，欢迎下方留言！