#三农#近年来有一些专家提出禁止农村烧柴火灶，他们给出的具体理由是柴火灶污染环境。此消息一出，立刻遭受到来自四面八方农民朋友的反对，当然，我也反对个别专家的这种说法和建议。

　　农村用柴火灶烧火做饭的现象自古有之，这叫就地取材、废物利用，就算会造成轻微的环境污染，岂是一朝一夕随随便便就能取消得了的？如果农村家家户户给配备了新型环保的做饭炉灶，用不着烧柴火，倒也没话说，可问题是全国农村这么多，要全部普及现实吗？以目前的实际情况来看，一点都不现实。农村的柴火灶依然是解决农户做饭问题的最直接方法，特别是一些偏远地区的农村，要彻底取缔柴火灶根本做不到。

　　远的咱先不说，免得给人落下个“没有调查就没有发言权”的话柄，我这里就结合我们大西北河西走廊农村地区的真实状况和大家一起聊聊农村烧柴火灶这个话题。

　　我是属于80后那一代人，在我的记忆中，自打我记事起，家里就开始用柴火灶做饭取暖，一直延续至今，从来也没有觉得有任何不妥之处。用柴火灶做饭不光方便实用，而且做出来的饭菜也比现在的液化气、电磁炉做出来的饭菜香，这是大家所公认的，不接受反驳。农村的各种农作物秸秆和枯枝败叶以及晒干的牛羊粪都能充当柴火灶的燃料，对经济拮据的农户来说，使用柴火灶一年下来可以节约一笔不小的开支。柴火灶做饭香，这个不管是心理作用，还是真有科学道理，反正大家都认可，那就是真理了。

　　不光如此，用柴火灶做饭取暖，还是我们农村人特有的一种乡土情结，没在农村生活过的人是无法体会到的。小时候放学回家，写完作业后出门和小伙伴玩耍，玩累了，自觉饥肠辘辘时，回头望望自家厨房的烟囱是不是炊烟袅袅，厨房烟囱如果冒烟，就说明妈妈已经在做饭了，不需要大人来喊，径自走回家等着祭自己的“五脏庙”。

　　写在最后

　　很显然，农村柴火灶不应该禁止，即便想禁止，也禁止不了。关于柴火灶污染环境一说，咱实事求是地说确实存在，但这和现在某些工厂排出的“三废”做比较，绝对显得微不足道，甚至可以忽略不计。个别专家不要把目光一直紧盯着农民，农民是弱势群体，经不起折腾，你们要有那闲工夫，我建议可以多花时间入手一些重污染企业。