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想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃
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1970年01月01日 08:00
其实水煮肉片的做法很简单,就是有很多朋友做的肉片又老又柴,做上一份水煮肉片,家人都不爱吃,如果你也遇到这种情况的话,这是步骤做错了,做水煮肉片的时候,掌握3个技巧,第一,把肉片清洗一下,这样可以去除腥味,第二在肉片中加上调味品、淀粉、食用油,让肉片入味,锁住肉片的水分,第三,把肉片一片一片放在锅里煮,全程开中小火煮,把肉片煮熟即可,这也是最关键的一步,如果火候没有控制好,肉片又老又难吃,做水煮肉片的时候,掌握好这3步,即使是新手,一次也成功!想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃!
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想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃
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1970年01月01日 08:00
【食材】:猪瘦肉、葱姜蒜、豆腐皮、黄豆芽、火锅底料、干辣椒、食盐、胡椒粉、料酒等
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想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃
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1970年01月01日 08:00
【具体做法】
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想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃
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1970年01月01日 08:00
第一步:准备一块猪瘦肉,先切成肉片,然后放在水中清洗一下,洗掉肉片上面的血水,这一步可以去除腥味,再把肉片的水分挤干,加上食盐、胡椒粉、老抽、料酒下手抓拌均匀,再加上少量的清水,再搅拌一会,让肉片把水分吸收,加上一个蛋清搅拌均匀,加上土豆淀粉,让每片肉片裹上一层淀粉糊,再加上食用油搅拌均匀,锁住肉片的水分即可。
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想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃
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1970年01月01日 08:00
第二步:准备2张豆腐皮,从一端卷起来,再切成丝,再把黄豆芽清洗一下,蒜末切碎,大蒜去皮切成末,葱白切成葱花,生姜切成片备用。
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想吃水煮肉片不要出去买,教你在家做,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃
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1970年01月01日 08:00
第三步:在锅里烧开水,把豆腐丝、黄豆芽放进去,加上点食盐,先开大火煮开,然后捞出来控一下水分,倒在一个大碗中,把表面整理平整点。
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