包菜粉丝鸡蛋

　　食材：鸡蛋1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油

　　做法：

　　1、包菜清洗干净，切丝；

　　2、粉丝煮3分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去；

　　3、起锅烧油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用；

　　4、锅留余油，放入葱蒜末和小辣椒，炒出香味；

　　5、接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋、蚝油，翻炒均匀。

　　清炖羊肉汤

　　食材：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

　　做法：

　　1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水；用清水将羊肉清洗干净后切成小块；

　　在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中；

　　2、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒；接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后；

　　3、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

　　金姜蒸丝瓜

　　食材：丝瓜，姜，枸杞

　　做法

　　1、姜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

　　2、锅置火上适量油烧热，将姜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后调入盐拌匀。

　　3、将金姜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞，放在汽蒸锅蒸制5分钟。

　　4、取出淋入熟香油即可上桌享用。

　　荷兰豆炒香肠

　　食材：荷兰豆、香肠、彩椒、蒜苗、葱、料酒、生抽、盐

　　做法

　　1、先把香肠蒸好，改刀切片。

　　2、炒锅倒油，炒香蒜和葱，倒放荷兰豆彩椒大火炒至半熟。

　　3、倒入切好的香肠，淋料酒炒均匀，加小时盐和生抽，翻均匀出锅。