新浪新闻客户端

泉水萝卜,油爆虾球,嫩炸牛肉,韭菜煎豆腐的做法

泉水萝卜,油爆虾球,嫩炸牛肉,韭菜煎豆腐的做法
2020年08月05日 08:16 新浪网 作者 大黄篮球

  泉水萝卜

  泉水萝卜,油爆虾球,嫩炸牛肉,韭菜煎豆腐的做法

  食材:白萝卜1根,盐少许,香菜少许,酱油2汤匙,鲜辣椒、冰糖少许

  做法:

  1、白萝卜洗净去皮,切4片;

  2、把萝卜片放入锅中,倒入足量的水;

  3、水开后,转中火煮至萝卜呈半透明状,汤汁呈浅浅的奶白色;

  4、可以在汤中加少许盐调味,这汤也清甜好喝;

  5、萝卜和汤盛出;

  6、调蘸料:香菜、酱油、冰糖糖、辣椒根据个人口味拌在一起就好,吃时蘸食。

  油爆虾球

  泉水萝卜,油爆虾球,嫩炸牛肉,韭菜煎豆腐的做法

  食材:鲜虾350克、香葱1根、姜2片、大蒜2瓣、小米椒1个、番茄酱1大勺、花雕酒1大勺、生抽1.5大勺、白糖1大勺

  做法:

  1、鲜虾去除头部,用剪刀沿着虾背,从虾头部分向虾尾方向剪开后,去除虾线;

  2、锅里倒油烧至七成热,放入虾子炸至外壳酥脆变红之后,捞出沥油待用;

  3、锅留少许底油,放入葱、姜、蒜末炒香,再加入番茄酱炒出红油;

  4、把炸好的虾子放入,加花雕酒、生抽、白糖快速翻炒均匀即可。

  嫩炸牛肉

  泉水萝卜,油爆虾球,嫩炸牛肉,韭菜煎豆腐的做法

  食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

  做法:

  1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

  2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

  3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

  4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

  5)撒上孜然芝麻即可食用。

  韭菜煎豆腐

  泉水萝卜,油爆虾球,嫩炸牛肉,韭菜煎豆腐的做法

  食材:韭菜、/嫩豆腐、盐、鸡蛋、面粉

  做法:

  1、豆腐切块略有厚度又不要太厚,鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。

  2、豆腐沾面粉,然后放入韭菜蛋液碗里,均匀沾满蛋液。

  3、锅中倒油,小火煎,煎至两面金黄即可食用。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有