青菜五花肉

　　食材：青梗菜、五花肉、植物油、盐、生抽、姜、蒜

　　做法:

　　1、青梗菜洗净备用,五花肉焯水切片以备用,姜切片,蒜切末以备用；

　　2、上油锅,将姜蒜爆香后倒入五花肉翻炒,炒到出很多油(但也不要煎干)的时候放入生抽翻炒几下出锅；

　　3、锅中剩余的油倒入青梗菜翻炒,炒到快要熟的时候放入之前炒好的回锅肉一起翻炒,待叶子熟的时候关火，加盐拌匀，出锅装盘即可。

　　清炒荷兰豆

　　用料

　　荷兰豆180g；蒜蓉；盐

　　做法

　　1.荷兰豆掐头去筋洗净备用，开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦

　　2.待荷兰豆变色即可起锅，热油锅爆香蒜蓉

　　3.快速翻炒，洒上盐，起锅

　　香葱土豆

　　材料：土豆、油、盐、酱油、香葱

　　做法

　　1.土豆洗净去皮，切块；

　　2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

　　3.热锅倒油，放入土豆块翻炒；土豆翻炒至八成熟，加入酱油继续翻炒；

　　4.土豆炒熟加入盐、香葱，炒均即可。

　　材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

　　2、炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。