婆婆炖的鲫鱼汤味道鲜美,经过这么多年的学习,我又学会了这项技能。人们的胃口又上升了,秋天是贴贴发胖的时候了。几天前,她回家看望婆婆,她做了一道菜:鲫鱼汤。据说有必要给我补益身体,秋季昼夜温差大,很多人的免疫力容易下降,婆婆做的鲫鱼汤很好吃,奶白色的,后来,我谦虚地认识到做鲫鱼汤还是很重要的。如果做得不好,会有腥味,而且鱼肉不是正宗的,笔者就来和大家分享一下最正宗制作鲫鱼汤的方法:加入一些薏仁,如果煮不好薏仁水,可以在加工炸鱼时用锅把薏仁水煮开,这样薏仁就可以煮软了。了解一起来。
薏仁鲫鱼汤
By晓晓
混合配料:
鲫鱼1条,花生油15克,精盐3克,香菜5克,葱1个,椰子水1大碗
烹饪步骤:
1、香菜和葱洗净,鲫鱼治疗后,用盐抹全身
2、煮薏仁水
3、火锅油
4、放入鲫鱼,先煎面
5、一边炒好,然后翻过来翻炒另一面
6、当两面都是金色的,加入准备好薏苡仁水大煮沸
7、然后用小火煮十分钟直到汤水变白
8、在十分钟之后,把香菜撒在锅上
烹饪技巧:
1、
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