材料：小土豆半斤、番茄3个、番茄酱20g、五香粉适量、生粉适量、盐2g

　　做法：

　　1、准备原料的原料有：小土豆，番茄，小土豆洗净后，切块，放入锅中，加适量的水没过土豆，撒一点五香粉，慢慢煮

　　2、将小土豆煮熟捞出备用，煮到可以用筷子轻松的戳进去，番茄去皮，去蒂，切成小块

　　3、加入番茄块翻炒，炒至出汁，然后把煮熟的小土豆放进去，倒入20g番茄酱，盖上盖子焖煮3分钟

　　4、煮至番茄软烂收汁，用生粉加一点水混合，勾芡，汤汁浓稠后，撒入适量盐调味即可出锅

　　材料：山药、水发木耳、猪肉、胡萝卜、姜、蒜、葱、胡椒粉、白糖、生抽、盐；

　　做法

　　1.山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡上，防止变色也可去除黏液；

　　2.胡萝卜去皮切片，木耳洗净、摘成小朵备用；猪肉切片，姜切丝、葱蒜切片；

　　3.锅入油，三成热时下姜丝小火煸制成姜油，去渣留油，下蒜片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片继续小火煸炒到变色；

　　4.下入山药片及木耳，中火翻炒均匀，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1—2分钟，待山药熟后撒葱碎即可出锅；

　　材料:嫩公鸡1只(约1000克）蒜各20克，蒜苗50克,姜、干辣椒5根,豆瓣50克,盐3克,花椒20余粒,酱15克,食用油75克,汤400克辣椒面、料酒各25克,香油20克

　　做法：

　　1、鸡杀后煺毛,去内脏和头、脚,洗净,砍成块。

　　2、姜、蒜均切片，蒜苗切寸段，干辣椒去蒂切成节。

　　3、锅内放食用油烧五成热,下干辣椒略炒,时段干辣椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边

　　4、下豆瓣摻汤辣椒面、酱油,,至油呈红色时加料酒、姜、蒜炒香汁干时加入鸡块,用中火收汁淋香油起锅

　　白菜鸡蛋豆腐

　　食材：五花肉、鸡蛋、白菜、豆腐、葱、姜、花椒、大料、盐

　　做法：

　　1、五花肉、葱、成姜切片，白菜切块，鸡蛋煎成荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用；

　　2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱、姜煮沸，边煮边去掉浮沫；

　　3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，下豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。