材料：木瓜半个，水淀粉适量，蜂蜜30毫升，白糖20克，色拉油适量

　　先把木瓜洗净，削去外皮用小刀剔出均匀的沟，再用刀横着切开，放入装盘中，用油菜叶做装饰。

　　放入蒸锅，大火蒸8分钟，出锅稍晾，锅里放少许油，放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可。倒入盘中，即可享用。

　　材料：盒装嫩豆腐半盒，糯米粉适量，干桂花适量，豆沙馅适量，颗粒花生酱适量，枸杞适量，椰蓉适量，白砂糖适量，色拉油适量

　　将盒装嫩豆腐打开，取一半。用开水反复冲两次后（目的是为了去豆腥味），沥干水分。

　　用勺子压成泥，加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉（糯米粉要一点点的往里加）。

　　揉成不粘手、不粘盆的面团（无需再加水，豆腐本身就含有水分）。

　　搓成条，下剂，揉圆。在中心用拇指压一个坑，放入适量的豆沙馅，将豆沙馅轻轻压扁，放入花生酱，收口，揉圆，一个生坯就做好了。

　　依次做好所有的糯米糍后，放入涂少许油的盘子里。放入沸水蒸锅里，大火蒸6分钟取出，撒上椰蓉，用枸杞做点缀即可。

　　材料：五花肉300克，虾酱150克，白砂糖二匙，料酒适量

　　备好虾酱及五花肉，五花肉切片，将虾酱淋在五花肉上。

　　加入二匙白糖，加入适量料酒，用锡纸盖纸，上蒸锅蒸制半小时即可。

　　一份五花肉片蒸虾酱完成。